10 tipov a nápadov týkajúcich sa plánovania rodinnej stravy

Plánovanie jedla zahŕňa vytvorenie zodpovedajúceho zoznamu potravín na úspešné vykonanie jedál v pláne. Plánoval som jedlo pred šiestimi rokmi a za ten čas som znížil príjem spracovaných potravín mojej rodiny, ako sú napríklad mrazené pizze a ryža-a-Roni, a výrazne som znížil účet za potraviny. Investoval som asi 30 minút týždenne a ušetril som si peniaze a čas a tiež som zachránil zdravý rozum.

Prečítajte si viac informácií o výhodách plánovania stravovania a pozrite si niektoré z najlepších tipov a stratégií, ktoré vám pomôžu začať.

Výhody plánovania stravovania

Môžete využiť výhody stravovacieho plánu niekoľkými spôsobmi. Používanie stravovacieho plánu vám ušetrí peniaze a čas a budete jesť lepšie a zdravšie potraviny, keď plánujete jedlo vopred. Tu je úplný zoznam výhod:

1. Šetrí peniaze. Vyzbrojení plánom a zoznamom, každý týždeň musíte urobiť len jednu cestu do obchodu, čím sa eliminujú príležitosti na nákup impulzov. Ušetrite tiež tým, že využijete týždenný predaj na prispôsobenie svojho menu, vyhnete sa duplicite nákupov a znížite nutkanie objednať si odber..
2. Šetrí čas. Musíte stráviť asi 30 minút, aby ste si naplánovali jedlo za týždeň. Keď plánujete jedlo, môžete efektívne nakupovať potraviny pomocou svojho zoznamu a musíte nakupovať iba raz týždenne. Môžete stráviť večeru prípravou a vychutnaním si jedla, namiesto toho, aby ste stáli pred chladničkou a čakali, až sa vám k večeru objaví magický nápad do hlavy..
3. Pomáha vám jesť zdravšie. Plánovaním troch jedál denne, sedem dní v týždni sa môžete vyhnúť tomu, aby ste ráno zavítali na cestu autom, zdržali sa šialenstva v automatoch na obed a vydržali pokušenie objednať si z drahých jedál s večerným menu. Predtým, ako som naplánoval naše týždenné menu, sme s manželom zjedli veľa mrazených pizze a zabalili sme zmrazené jedlá z panvic naložených sodíkom, alebo sme jedli v reštauráciách. Teraz plánujeme dopredu a pochutnáme si na domácom jedle pripravenom z čerstvých potravín.
4. Pomáha znižovať plytvanie potravinami. Predtým, ako som začal plánovať jedlo, som často otváral skriňu, aby som našiel tri bochníky chleba, dve fľaše mletého cesnaku a ďalšiu nádobu majonézy. Pred nákupom som nekontroloval inventár svojej špajze a bežne som v obchode zbieral viac chleba, korenia a korenín. Mnohokrát sa bochníky chleba kazili skôr, ako som ich mohol vložiť do mrazničky, a korenie a korenie prešli dátumami exspirácie, než sme ich mohli použiť. Teraz si vytvorím svoj nákupný zoznam po tom, čo som sa pozrel na to, čo už mám v kuchyni. Jedálny plán vám tiež môže pomôcť dokončiť zvyšky, pretože chladnička plná zabudnutého jedla plytvá peniazmi.
5. Pomáha znižovať stres. Už nemusíte robiť starosti s tým, čo máte na večeru; teraz máte plán. Budete vedieť, kedy vytiahnuť jedlo z mrazničky, vyhnúť sa šialenému vrhnutiu cez obchod s potravinami o šiestej hodine a čo je najdôležitejšie, znížiť množstvo peňazí, ktoré miniete.

Teraz, keď máte prehľad o tom, prečo by ste mali vytvoriť stravovací plán, preskúmajme, ako môžete úspešne integrovať plánovanie stravovania do vášho života..

10 tipov a stratégií pre úspešné plánovanie jedál

1. Vytvorte hlavný zoznam 10-20 jedál
Požiadajte všetkých členov vašej rodiny o zoznam svojich obľúbených jedál. Uprednostnite zoznam a zvýraznite potraviny, ktoré môžete rýchlo pripraviť, a jedlá, ktoré nevyžadujú príliš veľa prísad. Usporiadajte tento zoznam podľa kategórií vrátane hovädzieho, kurčieho, pokrmu z pohárov, rýb, vegetariánskych jedál, príloh a polievok..

Zhromaždite recepty a všetko uložte do praktického notebooku alebo ich uložte do počítača, aby ste k nim mali jednoduchý prístup. Na tento zoznam sa často odvolávate, keď plánujete jedlo.

2. Napíšte svoj plán stravovania na papier
V minulosti som používal prázdny kalendár, ale teraz používam kúsok kancelárskeho papiera. Zoznam dní v týždni dole na ľavej strane zaznamenávam moje jedlá a na pravú stranu papiera používam zoznam potravín. Potom môžem svoj plán ľahko vziať so sebou do obchodu s potravinami.

Plánujem naraz jeden týždeň, ale môžete ľahko naplánovať jedlo za dva až tri týždne alebo dokonca za mesiac. Pošlite plán na chladničku, aby ho mohli vidieť všetci.

3. Plán všetkých troch jedál
Keď nemám v pláne na raňajky a obedy spolu s večerou, je pravdepodobnejšie, že vynechám jedlo alebo navštívim diskotéku. Môžete si pripraviť rýchle a ľahké raňajky a pri starostlivom plánovaní môžete ráno vyraziť von z dverí. Na prípravu obedov môžete využiť aj zvyšky z predchádzajúcej večernej večere. Večer si urobte ďalšiu porciu alebo niekoľko porcií navyše, aby ste si zabalili obed hnedého vrecka na nasledujúci deň.

4. Skontrolujte svoj rodinný kalendár
Pracujete neskoro tento týždeň? Plánujete návštevu svokrovcov na sobotu večer? Majú vaše deti počas týždňa futbal alebo stretnutie skautky? Pri plánovaní stravovania berte do úvahy všetky tieto problémy s plánovaním. Keď poznáte rozvrh svojej rodiny, môžete si podľa toho naplánovať. Napríklad zjedz zvyšky na neskoré noci v kancelárii, pri návšteve svokrov si vezmite noc z varenia a pripravte pokrmy na poháre na futbalovú noc..

5. Naplánujte si menu okolo toho, čo už máte po ruke
Ak chcete začať, musíte si zorganizovať špajzu, chladničku a mrazničku. Zoskupte jedlo vo svojej špajzi podľa kategórií, vrátane prísad do pečiva, konzervovaného tovaru, korenín, kávy a čaju, cestovín a ryže, omáčok a občerstvenia. Vyčistite mrazničku a chladničku a vyhoďte všetok spotrebovaný materiál.

Po usporiadaní jedla u vás doma a vyhodení všetkého, čo vypršalo, urobte inventár toho, čo máte po ruke. Naplánujte si jedlo okolo jedla, ktoré už máte. Okrem zníženia fakturácie za potraviny to tiež pomáha eliminovať duplicitné nákupy.

Napríklad som nedávno vyčistil našu mrazničku a našiel nejaké zvyšky varenej šunky. Po krátkom pohľade na moju špajzu a chladničku som si uvedomil, že mám takmer všetky ingrediencie, aby som mohol urobiť šunkové rizoto a šunkovú frittu. Zopár prísad, ktoré som nešiel na môj zoznam potravín.

6. Naplánujte si jedlo okolo predajného obehu v obchode s potravinami
Väčšina obchodov s potravinami prevádzkuje v nedeľu týždenný predajný obeh. Môj nedeľný papier stojí 2 doláre a plánovanie mojich ponúk týkajúcich sa predaja znamená, že papier zaplatí sám za seba.

V poslednom čase obežník v mojom obchode propagoval tri librové balíčky vykostených kuracích prsia bez kože a to za 1,79 dolára za libru. Využil som túto akciu a aktualizoval som svoj stravovací plán tak, aby zahŕňal grilovaný kurací šalát, kuracie rozruch a biele kuracie chilli. Kúpil som si aj ďalšie balenie kuracích prsia do mrazničky na použitie v nasledujúcich jedlách.

V nedeľných novinách nájdete aj kupóny, ktoré môžete využiť. Naučte sa proces extrémneho kupónovania kombináciou kupónov s predajom potravín a maximalizáciou úspor.

7. Naplánujte si jedlo okolo potravín, ktoré sú v súčasnosti v sezóne
Najlepšie ceny čerstvých plodín môžete nájsť v období zberu. Moje menu sa dramaticky mení od leta do jesene a zimy.

Mám napríklad zoznam jedál, ktoré zvyčajne varím iba v chladnejších mesiacoch, pretože môžu vyžadovať rúru, ktorej sa snažím v lete vyhnúť, alebo sú to len ťažšie jedlá, ako sú polievky alebo kastroly. V chladnejších mesiacoch mnohé naše jedlá zahŕňajú zeleninu studeného počasia, ako sú jesenné a zimné tekvice, sladké zemiaky a kapusta. V teplejších mesiacoch grilovame niekoľkokrát týždenne a medzi naše prílohy zvyčajne patrí niečo čerstvo vybrané z domácej záhrady alebo kúpené v poľnohospodárskom stánku, ako napríklad vyhodené šaláty, čerstvé ovocie a kukurica na klase..

Bez ohľadu na ročné obdobie môžete využívať sezónne produkty zo záhrady, z farmových stánkov alebo u-pick fariem; tieto ceny nenájdete v iných obdobiach roka.

8. Vyhlásiť jednu noc za noc „Vyčistiť chladničku“
Ak vaša rodina pravidelne vyhodí zvyšné jedlá, zaveďte noc „Vyčistiť chladničku“, kde budete jesť iba zvyšky. Okrem toho si v špajze vyhľadajte konzervy, ktoré sa blížia k dátumu spotreby a pridajte ich do ponuky. To znižuje plytvanie potravinami a dáva vám voľno pri varení.

9. Vyrobte dvojitú dávku obľúbených jedál: jednu na večeru a druhú na mrazničku.
Čím viac doma pripravených potravín pripravíte v mrazničke, tým menej stresu budete cítiť pri plánovaní ponuky. Napríklad, ak máte v pláne grilovať kura jednu noc, grilovajte pár kuracích prsia navyše a po vychladnutí ich rozdrvte. Varené kuracie mäso sa dobre uchováva v mrazničke a môžete ho použiť na chilli recept, quesadilly, šaláty a polievky..

Často robím dvojnásobnú dávku enchilad. Jedna panvica ide do rúry a druhú panvicu zakryjem fóliou a uložím ju do mrazničky. Keď som pripravená znova servírovať enchiladas, roztopila som panvicu cez noc v chladničke a potom som enchiladas pečila na večeru. Medzi potraviny, ktoré dobre nezamrznú, patria varené cestoviny, varené zemiaky, vyprážané jedlá, mliečne omáčky a surové šaláty..

10. Denne si pozrite svoj plán stravovania
Nezabudnite skontrolovať svoj stravovací plán každý deň, aby ste zistili, čo je potrebné rozmraziť, a vykonajte akékoľvek úpravy na základe zmien harmonogramu na poslednú chvíľu..

Jedného popoludnia sme si uvedomili, že naše mesto malo ten večer sprievod, a ja som už mal v pláne slúžiť lasagne, miske, ktorá si ľahko pripraví a upečie hodinu a pol. Takže som odkázal na svoj stravovací plán a presunul som lasagne do inej noci a večeru sme v noci prišli na večeru. V minulosti sme sa mohli uchýliť k objednávke odberu, ale teraz len reorganizujem náš stravovací plán.

Záverečné slovo

Výdavky na potraviny môžu ľahko vziať veľký kus z vášho rozpočtu, ale keď plánujete jedlo, môžete ľahko ovládať tento aspekt svojho rozpočtu..

Tým, že každý týždeň trávim 30 minút inventúrou potravín a tvorbou stravovacích plánov, drasticky som znížil výdavky na nákup potravín mojej rodiny. Okrem toho, plánovanie jedla zlepšilo kvalitu našich jedál, eliminovalo zbytočné a časté výlety do obchodu a znížilo stresujúci chaos, ktorý obkolesoval večernú hodinu.

Vytvoríte stravovací plán pre svoju rodinu? Aké sú najlepšie stratégie šetrenia času a peňazí, ktoré pre vás fungujú?

.