6 spôsobov, ako kúpiť a pripraviť lacné recepty a pokrmy z morských plodov na rozpočet
Ale nedávno som po malom prieskume našiel šesť spôsobov, ako začleniť čerstvé úlovky do nášho týždenného rozpočtu na potraviny. Je to dobré, nielen preto, že šetrím peniaze, ale aj preto, že morské plody sú dôležitou súčasťou štíhlej a zdravej výživy (nezabudnite pri príprave na to, aby ste predišli otrave salmonelou potravinami). Ak máte rozpočet ako ja, čítajte ďalej a užívajte si!
1. Vyhľadajte Trim
Na bagete nie je nič lepšie ako údený losos a smotanový syr, ibaže by vám tento údený losos stúpol o 30 dolárov za libru. Určite vám dá zažívacie ťažkosti. Ale môžete ušetriť najmenej 7 dolárov za libru nákupom výbavy - zvyšné kúsky, ktoré sú orezané, keď mäsiari robia filety z lososa vyzerajú pekne.
Páči sa mi rieka Ducktrap, ale existuje veľa ďalších značiek. Majte na pamäti, že čalúnenie je bližšie k pokožke a plutvám, takže u tohto typu lososa uvidíte z času na čas tmavšie škvrny. S kvalitou to nemá nič spoločné. Je to len geografia. Ak používate ozdobu na občerstvenie na párty, kde je problém s tmavými ružovými porciami, jednoducho vystrihnite tie tmavšie škvrny a uložte ich na omelety, krepy alebo na hádzanie cestovinami. Vytvára tiež doplnok zabíjačskej kosačky.
2. Kúpte si mix
Veľkoobchody ako Costco, Sam's Club a Trader Joe's predávajú obrovské vrecia zmiešaných morských plodov (všetko od chobotnice po mušle po sépiu), ktoré vážia za menej ako dve doláre za libru. Ak vezmeme do úvahy, že väčšina ľudí platí, že ide iba o čiastočne chudé mleté hovädzie mäso, jedná sa o vražedný obchod. Vaky sa ľahko skladujú, aj keď máte v kuchyni iba mrazničku umiestnenú nad chladničkou.
Tvrdili ste, ako sa používa? Vyskúšajte cenovo dostupné morské plody Newburg, slamminovú paellu, vynikajúcu marinovanú cevichu alebo jednoduchú morskú polievku s chrumkavým chlebom. Samozrejme, nie je nič zlé na základnej kastrólii z morských plodov.
3. Choďte na konzervy
Konzervované morské plody síce nie sú ideálne pre hlavný chod rýb, ale sú ideálne na prípravu gurmánskych predjedál, šalátov a omáčok. Najlepší zo všetkých? Všetko je vykostené, zbavené škrupiny a zbavené pokožky, pripravené na použitie vo vašich receptoch. Skúste pripraviť krabie koláče, slanú omáčku z červeného mušle na linguine, syrový lososový nátierok s kokteilovými sušienkami alebo hlávkovú ustricu..
4. Požiadajte o mrazené, skôr ako čerstvé
Aj keď existujú určité jedlá z morských plodov, ktoré budem chcieť pripraviť iba čerstvé, a moji kuchárski priatelia budú pravdepodobne chcieť, aby ma počuli pripustiť, je pravda, že nemám problém so zmrazenými morskými plodmi - najmä preto, že je zvyčajne oveľa lacnejší ako čerstvé. Hrebenatky a olúpané krevety s chvostom sú skvelé pre rýchle a jednoduché jedlo doma. Rýchlo sa roztopia, vyzerajú elegantne ako prízvuk s hýbajúcimi sa potermi a udržiavajú veci zdravé a s nízkym obsahom tuku, keď potrebujem päť minútové jedlo, aby som sa vyhla objednávke. Treska jednoškvrnná je ďalším produktom z mrazených rýb, ktorý má na jedálenskom stole veľkú hodnotu. Omáčka po naparení v hrnci s pomarančovým hrncom s pomarančovým hrncom alebo cesto sa smaží na domácu rybu v piatok večer.
5. Fake It
Viac populárne známe ako krabie mäso napodobňuje surimi kroky k tanieru, pokiaľ ide o jedlá z morských plodov, ktoré väčšina rodín považuje za cenovo dostupné. Môžete ho použiť na vyprážanie hríbových čiapok, na prípravu slaného večeru na tvarohový koláč, na šľahanie tvarohovej gule s príchuťou kraba alebo na vyskúšanie tých predkrmov Rangún, o ktorých viete, že v čínskom bufete vždy jete príliš veľa.
6. Make Seafood sú prízvuk
Natiahnutie proteínového prvku v ktorejkoľvek ponuke večere je spoľahlivá stratégia úspory. Jedným zo spôsobov, ako to urobiť s morskými plodmi, je urobiť z neho hviezdu šou spôsobom, ktorý nevyžaduje veľkú porciu mäsa na osobu. Namiesto hromady z nich si na tanieri zamyslite krevety, alebo si kúpte dva chvosty homára, aby ste urobili šesť porcií homára mac n '. Morské plody sa dostanú do centra pozornosti bez toho, aby z vašej šekovej knižky vytrhali kus.
Záverečné slovo
Ako vidíte, jedlo z mora si môžete vychutnať skromne. Toto sú moje najlepšie stratégie, ako priviesť pokrmy z morských plodov k jedálenskému stolu podľa rozpočtu. Vaše tipy a triky zanechajte v komentároch nižšie.
