Ako usporiadať letnú párty BBQ doma za rozpočet

Jediný problém? Ste v obmedzenom rozpočte a nemôžete si dovoliť slúžiť steakový a remeselný pivo každému. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako hádzať epický záhradný gril bez výdavkov na malé šťastie.

Vyčistite preto svoj gril, odložte si zásteru a pripravte sa na usporiadanie klasického a cenovo dostupného letného grilu.

Ako ušetriť peniaze na letnom grile

Na usporiadanie skvelého letného grilovania nepotrebujete veľký rozpočet. Potrebujete iba určité plánovanie a dostatok času na prípravu pred príchodom hostí. Postupujte podľa týchto tipov a vyhoďte varenie, ktoré si hostia zamilujú bez toho, aby ste rozbili banku.

1. Vypočítajte, koľko potravín skutočne potrebujete

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako strácať peniaze, keď hostíte grilovanie, je kúpiť príliš veľa jedla a nápojov. Ale nechcete sa dostať do situácie, keď nie je dosť pre každého. Ako teda viete, koľko kúpiť??

Podľa Food Network, väčšina dospelých jesť 1 libru jedla pri grile, zatiaľ čo deti jesť asi ½ libry. Pamätajte, že to je celkové spotrebované jedlo, nielen mäso. Ak váš večierok pôjde po zotmení, hostia budú jesť a piť trochu viac. Pri nákupe mäsa plánujte nákup 5 až 6 uncí pre každého hosťa; Ak podávate mäso s množstvom kostí, napríklad rebrá, naplánujte 10 až 12 uncí na hosťa.

Pokiaľ ide o nápoje, spoločnosť Delish odhaduje, že hostia zvyčajne pijú 3 až 4 nápoje za 2 až 3 hodiny.

Tipy pre nakupovanie: Skôr ako pôjdete do obchodu s potravinami a nápojmi, stiahnite si aplikáciu Ibotta. Vytvorte si nákupný zoznam okolo rôznych položiek, ktoré ponúkajú naspäť. Pomôže vám to ušetriť pekné množstvo peňazí za jedlo, nápoje (dokonca aj alkohol) a ďalšie zásoby.

2. Rozhodnite sa pre menej drahé kusy mäsa

Iste, mnohí z nás by radi slúžili našej rodine a priateľom filetovým mignónom. Ale cenovka, ktorá sa dodáva s prémiovými rezmi steakov alebo kurčiat, môže rýchlo zlomiť váš rozpočet. Pokiaľ nedokážete dosiahnuť vynikajúcu zľavu na prémiových kusoch steak alebo kuracích prsia, rozhodnite sa pre lacnejšie rezy, ako sú boky steaky alebo kuracie stehná - ktoré sú chutnejšie ako prsia..

Kura

Ceny kuracieho mäsa sa značne líšia v závislosti od toho, ktorý rez si vyberiete. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) sa takto znížil každý od najnižšieho po najdrahší:

• Štvrte nôh (palička stále pripevnená k stehnu)
• Celé kurča (vrátane mäsa, kostí a kože celého kurčaťa)
• paličky
• Stehenné kosti (horná časť nohy)
• Rozdelené prsia (vrátane kože a kostí)
• krídla
• Vykostené prsia
• Stehná bez kože, bez kože

Kuracie grilovacie tipy:Dnešná show naznačuje, že ak budete grilovať kuracie prsia, mali by ste si vybrať kúsky, z ktorých každá má veľkosť od 5 do 8 uncí; čokoľvek väčšie, ako to bude trvať dlho, bude sa variť. Je tiež užitočné vyraziť hrubší koniec prsníkov, aby boli rovnomernejšie. Bon Appétit odporúča zvoliť kuracie kuracie kúsky, ktoré pri grilovaní zostanú odšťavovačom ako vykostené kusy.

Hovädzie mäso

Rovnako ako kuracie mäso, ceny hovädzieho mäsa bežia podľa škály, ktorú si vyberiete. Podľa USDA sú škrty od najmenej k najdrahším:

• Zemné skľučovadlo
• Mleté hovädzie mäso (80% - 89% chudé)
• Mleté hovädzie mäso (90% chudého)
• Plochý železný steak
• Sukňa steak
• Boky steak
• Steak z T-kosti
• Vykostený steak z New Yorku
• Porterhouse steak
• Vykostený ribeye steak
• Hovädzí steak z filé

Podrobnejšie výživové informácie o každom z týchto kusov nájdete v hovädzom mäse. Je to na večeru.

Tipy na grilovanie steak:Food & Wine odporúča nechať steaky zohriať na izbovú teplotu najmenej hodinu pred vložením na gril, pokiaľ nie sú veľmi tenké. To je tiež najlepší čas na ochutenie morskou soľou, ktorú kuchári odporúčajú. V prípade pochybností vždy používajte viac soli ako menej. Pred grilovaním vždy stehnite svoj steak, aby ste sa uistili, že je pekný a suchý; čo mu pomáha pri príprave dokonalej kôry.

3. Buďte kreatívni s grilovaním

Párky v rožku, spratci a hamburgery vám dávajú viac jedla za libru ako drahšie steaky a kuracie prsia. Tieto možnosti sa však môžu cítiť trochu rozruch, najmä ak sa na ne počas týždňa spoliehate na rýchle letné večere.

Ak chcete povýšiť svoje grilovanie bez toho, aby ste rozbili banku, je čas na kreativitu.

Párky v rožku

Existuje toľko chutných a lacných spôsobov, ako sa obliecť k pokornému hotdogovi.

Jedným zo spôsobov je vytvoriť hot dog bar. Postavte stôl a rozložte širokú škálu zálievok, aby si hostia mohli vytvoriť svoje vlastné labužnícke psy. Možnosti môžu zahŕňať:

• Tradičné polevy ako kečup, žltá horčica a pikantná horčica
• Pickle reish
• Teplá chilli
• Skartovaný syr čedar
• Nakrájaná alebo grilovaná cibuľa
• Nasekané paradajky
• Krájané papriky jalapeno
• Zelerová soľ
• Syr Nacho
• Kockové broskyne
• guacamole
• BBQ omáčka
• kapustový šalát
• Pikantná omáčka
• Plátky zelenej cibule
• Čerstvé bylinky, ako je mäta a koriandr
• Krájané uhorky a mrkva
• Rozpadaná slanina
• hranolky

Môžete si tiež vytlačiť kombináciu polev, ako sú tieto zoznamy, z Real Simple a Food Network a zobraziť ich, aby vaši hostia vedeli, ktoré polevy budú najlepšie fungovať s ostatnými..

Majte na palube k dispozícii rôzne druhy buchiet alebo opekajte pravidelné buchty, aby ste im dali miernu krízu.

Hot Dog Tip: Country Living má skvelý tip na šetrenie peňazí na podávanie párok v rožku: preskočte papierové taniere a podávajte ich na kávových filtroch. Sú lacné, ľahké a uľahčujú držanie hot doga.

Shish Kabobs

Shish kabobs sú vynikajúcou možnosťou grilovania za rozumnú cenu, pretože vám umožňujú míňať menej mäsa a dávajú vašim hosťom veľa vynikajúcej a zdravej zeleniny. Môžete si urobiť ražniči s hovädzím, kuracím, jahňacím alebo tofu.

Ale stále variť mäso a zeleninu nie je vždy ľahké. Grilovanie veľkých kabobov začína tým, že si vyberiete ten správny kus mäsa a potom ho nakrájate na správnu veľkosť.

Food & Wine odporúča pre svätyňu alebo sviečkové tipy, pretože obsahujú dostatok tuku na to, aby malé kúsky zostali vlhké, pokiaľ ich neprepečíte. Podľa USDA je svíčková zvyčajne na dolnom konci spektra, pokiaľ ide o cenu za libru. A pretože ho rozrezávate na malé kúsky a zmiešate ich s veľkým množstvom zeleniny, pár kíl sviečkovej dokáže nakŕmiť veľa ľudí.

Kuracie stehná sú ďalšou skvelou voľbou pre kaboby. Sú natoľko lacné a mastné, aby zostali vlhké na grile.

Čokoľvek vyberiete mäso, nakrájajte ho na kocky, ktoré sú od 1 do 1,5 palca. Kuracie stehná nie sú ľahko kocky, preto ich nakrájajte na prúžky a preložte ich na polovicu, aby kocka mala správnu veľkosť..

Potom príde zelenina - a dokonca aj ovocie, ak sa cítite dobrodružne. Nakúpte ich na miestnom produkčnom stánku alebo na farmárskom trhu, aby ste ušetrili peniaze. Zelenina a ovocie, ktoré dobre fungujú na kaboboch, zahŕňajú:

• Žltá tekvica
• cuketa
• Papriky papriky
• cibuľa
• Hroznové paradajky
• huby
• ananás
• broskyne
• mango

Budete tiež potrebovať špajle. Môžete si vybrať lacné bambusové špajle v každom obchode s potravinami. Pred grilovaním sa uistite, že ste ich namočili vo vode najmenej 30 minút, aby na grile nespálili. Predtým, ako nasadíte mäso a zeleninu, jemne nastriekajte špajle varným sprejom, aby ste sa ubezpečili, že sa jedlo pri jeho vysunutí nelepí na drevo..

Tip na grilovanie:Vždy sa uistite, že máte k dispozícii ďalšiu nádrž na propán alebo vrecko s aktívnym uhlím pre prípad, že dôjdete.

4. Choďte Potluck

V dnešnej dobe je väčšina ľudí ráda, že si môžu dať jedlo, ktoré zdieľame, pretože sme všetci zaneprázdnení a nikto neočakáva, že hostiteľ uvarí všetko.

Takže sa nemusíte zlákať, keď požiadate hostí, aby si vymenili jedlo. Potlucks a večere swapy sú nové normálne, a nikto nebude netopier oko, keď ho vychovávať. Nielenže vám to ušetrí veľa času a peňazí, ale tiež to dá vašim hosťom šancu zdieľať jedlo, ktoré milujú, a zbierať zaň práva..

Ak chcete zaistiť, aby každý priniesol na váš večierok najlepší recept, povedzte mu vopred, že sa uskutoční súťaž: každý hlasuje o najchutnejšej vedľajšej jedle alebo dezerte a víťaz sa vracia domov s cenou - možno niečo domáce, ako napríklad legendárny jahodový džem alebo gurmánske korenie.

Aby ste sa uistili, že neskončíte s desiatkami dezertov a jedným cestovinovým šalátom, uschovajte si zoznam toho, čo každý prináša. Ak si všimnete, že existuje viac strán ako zákuskov alebo päť ľudí, ktorí ponúkajú donášku zemiakového šalátu, pošlite e-mail so žiadosťou ľudí, aby veci zmenili.

Je tiež štandardné požiadať hostí, aby si priniesli svoje vlastné alkoholické nápoje, ak imibujú. Ako hostiteľ by ste mali dodať niektoré nealkoholické nápoje, ako napríklad limonádu, ľadový čaj, sódu a vodu. Je ľahké a lacno vyrobiť infúziu z ovocia alebo byliny, ak chcete niečo trochu príjemnejšie; Varenie Light má niekoľko dobrých receptov na vyskúšanie.

Potluck Tip:Ak budete musieť pred jedlom a po jedle skladovať nápoje a vedľajšie jedlá spolu s mäsom, chladnička rýchlo vyčerpá miestnosť. Ak sa chcete vyhnúť týmto bolestiam hlavy, choďte do obchodu s dolármi alebo do Walmartu a vyzdvihnite jeden alebo dva plastové detské bazény alebo si požičajte nejaké, ak už priateľ alebo sused niektorú z nich už má. Naplňte ich ľadom a namiesto chladničky ukladajte vedľajšie jedlá a nápoje.

5. Ušetrite na spotrebný materiál a dekorácie

Dolár obchod je záchranca rozpočtu pre strany. Zásobujte 1 balenie papierových dosiek, vreciek na odpadky, košov na odpadky navyše, papierových uterákov, obrúskov a plastových strieborných výrobkov tu.

Je to tiež skvelé miesto na zdobenie vašej strany; nájdete letné ubrusy a nápisy na pieseň. Ak je grilovanie na konci letnej sezóny, mali by ste byť schopní hodnotiť tematické dekorácie pre lacných u väčších maloobchodníkov, ktorí označujú tieto položky, aby sa vytvoril priestor pre inventár jeseň..

Tiež sa uistite, že máte veľa stoličiek pre každého. Ak máte krátke trvanie, požiadajte priateľov, aby si priniesli stoličku alebo dve stoličky, alebo zistite, či vaši susedia majú niečo, čo si môžete požičať na popoludnie..

Tip na nastavenie: Zvážte nasadenie niekoľkých fliaš opaľovacích krémov a sprejov proti hmyzu - tiež klasických nálezov dolárového obchodu - pretože hostia často zabudnú priniesť svoje vlastné. Keď sa západ slnka blíži, vydajte sviečky s citronelou, aby v zátoke zostali najhoršie komáre. Ak je počasie obzvlášť horúce, vložte niekoľko postrekovacích fliaš vody, aby si hostia mohli občas dať chladiaci spritz.

6. Nechajte deti baviť na lacné

Pravdepodobne je vysoká pravdepodobnosť, že pri grile budú deti, čo znamená, že by ste ich mali venovať aj nejakému času a úsiliu. Ak už máte vlastné deti, vaša práca je na polceste, pretože majú dosť hračiek a hier na zdieľanie s ostatnými. Existuje však niekoľko ďalších letných aktivít vhodných pre deti, ktoré môžete usporiadať pre najmenších na vašej párty.

Najskôr zvážte možnosť nechať ich na záhrade prevádzkovať stojan na limonády. Hostia si môžu „kúpiť“ limonádu za štvrtinu a deti môžu venovať výťažok miestnemu útulku pre zvieratá alebo inej charitatívnej organizácii podľa vlastného výberu..

Môžete tiež zasiahnuť dolár pre chodník kriedy, vodné balóniky, bubliny, remeselné výrobky a frisbees. Hodiť všetko do krabice alebo vedra a nechať deti ísť do mesta. Medzi ďalšie trávnikové hry priateľské k deťom a davu patria kukátko, Twister, kroket, bocce a badminton.

Ďalšou myšlienkou je výroba ľadových vajíčok, ktoré sú zmrznutými „vajíčkami“ ľadu s hračkou uviaznutou v strede. Deti milujú štiepanie na ľade, aby získali svoju cenu, a táto aktivita ich môže na chvíľu zabaviť. V dolárovom obchode si kupujte vodné balóniky a malé hračky a vajíčka pripravujte o noc skôr. Pokyny, ako to urobiť, nájdete na stránke Little Little for Two.

Nakoniec preskočte investície do mnohých dezertov a nechajte deti, aby si robili svojich vlastných miláčikov. Práve z tohto dôvodu sa v lete často predávajú čokoláda, sušienky a marshmallows. Žiadne ohnisko? Žiaden problém! Postupujte podľa týchto pokynov pre roztomilé a cenovo dostupné hrnce DIY S'Mores od Elisabeth McKnight.

Záverečné slovo

Každý, kto miluje, aby sa spolu na letný grilovanie, ale kľúčom k udržaniu cenovo dostupné a zábavné sú plánovanie a príprava. Jedným z najlepších zdrojov, ktoré môžete použiť, je dolárový obchod, pretože tu môžete získať takmer všetky svoje nepotravinové položky takmer za nič..

Ak máte vo svojom rozpočte trochu peňazí, zvážte investíciu do vonkajšieho osvetlenia, ktoré po zotmení pomôže vytvoriť útulnú a zábavnú atmosféru. String plug-in biele blikajúce svetlána záhradných stromoch postavte sviečky na stoly alebo prilepte slnečné svetlo do zeme okolo dvora, aby ste vytvorili atmosféru a intimitu.

Aké sú niektoré z vašich tipov na usporiadanie letného grilu s priaznivou cenou?