4 bežné mýty o zdraví, ktoré môžete ignorovať - ​​poznať fakty

Avšak v mnohých prípadoch, ak si prečítate skutočnú štúdiu, zistíte, že jej závery nie sú tak rozsiahle, ako naznačujú správy. Pri hľadaní pútavých titulkov médiá často kladú príliš veľký dôraz na jedinú štúdiu, z čoho vyplýva, že je to úplný menič hier, keď jej skutočné zistenia nie sú ani zďaleka presvedčivé. Akonáhle je zdravotné tvrdenie vonku vo verejnej sfére, má spôsob, ako sa držať - aj dlho potom, čo bolo odhalené. Niekedy sa dokonca aj renomované zdravotnícke zdroje držia zastaralých odporúčaní, ktoré nemajú dostatok dôkazov na ich podporu.

Zdravotné mýty môžu vyberať daň na vašom tele - a na vašej peňaženke. V snahe držať krok s najnovšími zdravotnými odporúčaniami by ste mohli skončiť vyhadzovaním veľkých peňazí za nové teplé jedlo alebo cvičebné vybavenie, ktoré naozaj nepotrebujete. Tu je bližší pohľad na štyri konkrétne mýty o zdraví, ktoré si dnes môžete prestať robiť starosti.

1. Každý deň potrebujete osem pohárov vody

Každý počul radu, že musíte piť osem pohárov vody denne, aby ste zostali zdraví. Často sa opakuje na internete, v novinách a časopiseckých článkoch a dokonca aj v učebniciach o zdraví - často so sprievodným varovaním, že nápoje obsahujúce alkohol alebo kofeín sa do tohto súčtu nezapočítavajú, pretože iba dehydratujú vaše telo. Toto rozšírené presvedčenie viedlo veľa ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie, k tomu, aby vyhodili stovky dolárov ročne na fľaškovú vodu, pričom nikdy neopúšťajú dom bez fľaše, ktorá je v ruke..

Odkiaľ pochádza

Nikto presne nevie, odkiaľ táto rada vznikla. Papier z roku 2002 v American Journal of Physiology - Regulačná, integratívna a porovnávacia fyziológia (AJP-RICP) sa vykopal vo svojich začiatkoch a zistil, že to mohlo byť z knihy z roku 1974, ktorú napísali odborníci na výživu Fredrick J. Stare a Dr. Margaret McWilliams, ktorá odporúčame konzumovať každých 24 hodín šesť až osem pohárov vody. Ďalším možným zdrojom bolo odporúčanie Rady pre výživu a výživu Národnej rady pre výskum (FNB) z roku 1945, v ktorom sa uvádza, že priemerný človek potrebuje 2,5 litra vody denne - približne rovnako ako 8 plných pohárov..

Problémom však nie je ani jeden z týchto zdrojov všetko vaše každodenné potreby vody by mali pochádzať z pitnej vody. Odporúčanie FNB z roku 1945 skutočne hovorilo, že väčšina vody, ktorú vaše telo potrebuje, „je obsiahnutá v pripravených potravinách“. Podobne Stare a McWilliams vo svojej knihe uviedli, že šesť až osem pohárov vody denne môže pochádzať z iných nápojov, ako napríklad „káva, čaj, mlieko, nealkoholické nápoje, pivo atď.“, Ako aj z konzumácie ovocia. a zelenina.

Niektorým ľuďom hovorí, že káva, čaj a nealkoholické nápoje môžu poskytovať hydratačné zvuky nepárne, pretože tieto nápoje často obsahujú kofeín, ktorý môže zvýšiť množstvo moču, ktoré produkuje vaše telo. Papier z roku 2003 uverejnený v časopise Journal of Human Nutrition and Dietetics, ktorý analyzoval lekárske štúdie trvajúce tri desaťročia, však zistil, že k tomu dôjde iba krátkodobo a iba u ľudí, ktorí majú veľkú dávku kofeínu - čo je ekvivalent dvoch alebo tri šálky kávy - po niekoľkých dňoch alebo týždňoch bez jedla. Pre bežných konzumentov kávy, čaju alebo sódy kofeín nezvyšuje produkciu moču. Britská štúdia z roku 2014 uverejnená v online vedeckom časopise PLoS ONE potvrdila toto zistenie a dospela k záveru, že pre bežných konzumentov kávy poskytuje káva konzumovaná v miernych dávkach toľko hydratácie ako voda..

Nikto si nie je istý, ako sa rady, ktoré majú brať celkom 2,5 litra vody zo všetkých zdrojov, prekrútili v „vypite osem 8-uncových pohárov vody denne“. S najväčšou pravdepodobnosťou sa to stalo jednoducho preto, že toto pravidlo - niekedy skrátene „8 x 8“ - bolo ľahko zapamätateľné. Napriek tomu jednoducho neexistujú vedecké dôkazy, ktoré by ho podporili.

Nebezpečenstvo príliš veľkého množstva vody

Papier AJP-RICP zistil, že pitie príliš veľkého množstva vody môže byť v skutočnosti škodlivé. Pitie nadmerného množstva vody môže viesť k život ohrozujúcim stavom nazývaným hyponatriémia - niekedy známa ako „intoxikácia vodou“ - pri ktorej je nebezpečne nízka hladina sodíka v krvi. Ak vaše telo nedokáže dostatočne rýchlo odstrániť prebytočnú vodu, tkanivá v celom tele opuchnú vodou a spôsobujú príznaky od bolesti hlavy a nevoľnosti po záchvaty, kómu a smrť. V dokumente AJP-RICP sa uvádza niekoľko smrteľných prípadov intoxikácie vodou u dospievajúcich, ktorí užili nelegálnu klubovú drogu Extázu..

Pitie príliš veľkého množstva vody pravdepodobne spôsobí problémy športovcom. Keď sa potíte, vaše telo stráca soľ aj vodu a nahradenie vody bez toho, aby sa soľ nahradila, môže zbaviť rovnováhu hladinu sodíka v krvi - stav nazývaný hyponatrémia spojená s cvičením alebo EAH. Dokument z roku 2015 v The Clinical Journal of Sport Medicine (CJSM) citoval tri fatálne prípady EAH u futbalových hráčov na stredných školách, ktorí pili obrovské množstvo vody - až 16 litrov, v jednom prípade - počas športového tréningu v zavádzajúcom pokuse zabrániť svalovým kŕčom.

Ďalším problémom je to, že počas intenzívneho cvičenia stres na tele znižuje rýchlosť tvorby moču. Lekár, s ktorým sa uskutočnil rozhovor s časopisom Scientific American, vysvetľuje, že za normálnych okolností môže vaše telo produkovať maximálne 800 až 1 000 mililitrov za hodinu, takže môžete každú hodinu vypiť toto množstvo bez toho, aby došlo k zamrznutiu. Počas cvičenia však vaša produkcia moču klesne až na 100 mililitrov za hodinu - takže pitie 800 až 1 000 mililitrov každú hodinu by mohlo viesť k nebezpečnému hromadeniu vody, aj keď sa potíte silne.

Ak chcete byť počas cvičenia v bezpečí, nemali by ste piť viac vody, ako vaše telo stráca pri potení. Napríklad, ak potíte 500 mililitrov vody každú hodinu, tak by ste mali piť. Bohužiaľ však neexistuje žiadny dobrý spôsob, ako zmerať, koľko vody strácate potom, a preto neexistuje spôsob, ako poskytnúť jasné a pevné usmernenie o tom, koľko vody je vhodné piť a koľko je nebezpečné..

Našťastie má vaše telo zabudovaný mechanizmus, ktorý vám povie, koľko vody potrebujete. Hovorí sa tomu smäd. CJSM aj AJP-RICP dospeli k záveru, že spoliehanie sa na svoj prirodzený „smädný mechanizmus“ je najlepším možným sprievodcom, aby ste sa uistili, že máte dostatok vody a nie príliš veľa. Inými slovami, môžete veriť svojmu telu, že vám povie, kedy potrebuje vodu a kedy to bolo dosť.

Rôzne potreby vody

V roku 2006 vydali národné akadémie vied, strojárstva a medicíny súbor usmernení o výživových potrebách ľudí v rôznych vekových skupinách. Dospelo sa k záveru, že dospelé ženy zvyčajne potrebujú asi 2,7 litra vody denne, zatiaľ čo dospelé samce zvyčajne potrebujú 3,7 litra. To však platí nie znamená to množstvo vody, ktoré by ste sa mali skutočne pokúsiť piť. Je to skôr množstvo vody, ktoré potrebuje typický človek zo všetkých zdrojov, vrátane jedla a iných nápojov.

Harvardské pánske zdravotnícke hodinky, komentujúce tieto čísla, vysvetľujú, že jedlo a nápoje v bežnej dennej strave dodávajú najmenej 70% vody. To znamená, že množstvo, ktoré musíte pridať pitnou vodou, nie je väčšie ako 810 mililitrov denne pre ženy a 1,1 litra pre mužov. Aj toto číslo je však iba veľmi hrubý odhad.

Potrebu vody pre vaše telo môže ovplyvniť mnoho faktorov, vrátane nasledujúcich:

• Telesná hmotnosť. Čím väčšie ste, tým viac vody potrebujete. Odporúčanie akadémií 3,7 litra denne zo všetkých zdrojov by mohlo byť pre mužov s menšou ako priemernou hodnotou a pre veľkú osobu príliš veľa..
• diéta. Ak budete jesť veľa čerstvého ovocia a zeleniny a pijete veľa tekutín, ako je džús, mlieko alebo polievka, potom vaša strava pravdepodobne dodáva viac ako 70% vašej vody. Naopak, ak budete jesť veľa pripravených potravín s vysokým obsahom soli, budete pravdepodobne potrebovať ďalšiu vodu na vyrovnanie tohto pridaného sodíka. V článku New York Times o náraste obličkových kameňov u malých detí sa uvádza, že hlavným faktorom je zvýšenie spotreby soli deťmi.
• cvičenie. Ako je uvedené vyššie, pri cvičení vaše telo stráca vodu a soľ potom. Mayo Clinic hovorí, že väčšina ľudí potrebuje navyše 1,5 až 2,5 šálky vody, aby nahradili tekutiny, ktoré stratia pri „krátkych cvičeniach“, a ľudia, ktorí cvičia dlhšie a ťažšie, musia podniknúť kroky, aby nahradili stratenú soľ..
• podnebie. V horúcom počasí potíte viac, takže strácate viac vody. Suchý vzduch tiež zvyšuje stratu tekutín, pretože nasáva viac vlhkosti z pokožky. Navyše, život vo vysokých nadmorských výškach zvyšuje rýchlosť dýchania a tvorbu moču, čo môže tiež zvýšiť vaše potreby tekutín.
• choroba. Akákoľvek choroba, ktorá spôsobuje zvracanie alebo hnačku, odvádza vodu z vášho tela. Potreby tekutín môžu zvýšiť aj stavy, ako sú infekcie močového mechúra a obličkové kamene. Na druhej strane, iné zdravotné problémy, ako napríklad zlyhanie srdca a niektoré typy ochorení pečene alebo obličiek, môžu spomaliť schopnosť tela produkovať moč, čo si vyžaduje, aby ste vypili menej vody..
• Tehotenstvo alebo dojčenie. Ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčia, potrebujú ďalšiu tekutinu. Akadémie tvrdia, že tehotné ženy zvyčajne potrebujú 3 litre vody zo všetkých zdrojov a dojčiace ženy potrebujú 3,8 litra..

Získanie dostatočného množstva vody

Ako vidíte, existuje veľa rôznych premenných ovplyvňujúcich vaše potreby vody, takže nie je možné poskytnúť jednoduché, univerzálne usmernenie. Namiesto toho lekári odporúčajú spoliehať sa - tušili ste - smäd. Harvardské pánske zdravotnícke hodinky, klinika Mayo a štúdie AJP-RICP a CJSM hovoria, že dôvera v prirodzený mechanizmus smädu vášho tela je najlepším spôsobom, ako zaistiť, aby ste dostali správne množstvo vody bez toho, aby ste prešli cez palubu..

Okrem týchto dvoch štúdií existuje veľa ďalších dôkazov o tom, že smäd je najlepším spôsobom, ako usmerniť vaše pitie. Napríklad:

• Papier z Fyziológie a správania z roku 1984 zistil, že pokiaľ majú ľudia voľný prístup k pitnej vode, smädia a pijú dlho predtým, ako sú skutočne dehydratovaní..
• Štúdia z roku 2006 v časopise Journal of American Geriatrics Society zistila, že zdraví starší muži, ktorí pili navyše 1,5 litra vody denne, nevykazovali žiadne zlepšenie hladiny sodíka v krvi, krvného tlaku alebo kvality života v porovnaní s tými, ktorí užívali placebo a nezmenili svoj príjem vody.
• Štúdia z roku 2013 v odbore Transplantácia nefrologickej dialýzy zistila, že vyšší príjem tekutín nezlepšil funkciu obličiek ani neznížil úmrtnosť, a dospel k záveru, že „špecifické ciele príjmu tekutín“ - to znamená, povedať širokej verejnosti, aby pili určité množstvo tekutín každý deň, nie ako spoliehajúc sa na smäd - nepomáhajú.

Ak máte nejaké pochybnosti o tom, či pijete dostatok vody, všetko, čo musíte urobiť, je skontrolovať, či nemáte známky dehydratácie. Okrem smädu patria medzi tieto príznaky:

• Zriedkavé močenie. Britské národné zdravotnícke služby hovoria, že ak močíte menej ako trikrát alebo štyrikrát denne, pričom zakaždým prechádzate iba malé množstvo, môžete byť dehydratovaní.
• Nízky objem moču. Podľa kliniky Mayo prechádza dobre hydratovaná osoba močom asi 1,5 litra alebo 6,3 šálky denne..
• Tmavo sfarbený moč. Ak máte dostatok vody, mal by byť moč v súlade s Mayo Clinic číry alebo svetlo žltý.
• suchosť. Dehydratácia môže spôsobiť, že vaše ústa, pery a oči budú nezvyčajne suché.
• Iné príznaky. Bolesti hlavy, závraty a únava sú príznaky dehydratácie. Dlhodobá dehydratácia môže tiež viesť k zápche.

Dávajte pozor na dehydratáciu je obzvlášť dôležité pre starších ľudí. V publikácii Health Daily sa uvádza, že smädný mechanizmus smädu tela môže s vekom slabnúť, takže starší ľudia by mali byť zvlášť opatrní pri sledovaní príznakov av prípade potreby zvýšiť príjem tekutín. Ale pre väčšinu ľudí je smäd skutočne najlepším sprievodcom.

2. Potrebujete najmenej osem hodín spánku každú noc

Zdá sa, že číslo osem je populárne pre zdravotné pravidlá všetkého druhu. Opýtajte sa akejkoľvek náhodnej osoby, koľko spánku by ste mali dostať, a je pravdepodobné, že povedia osem hodín. Toto odporúčanie, podobne ako odporúčanie týkajúce sa pitia osem pohárov vody denne, existuje už desaťročia a objavuje sa vo všetkých druhoch renomovaných zdrojov zdravia, od webových stránok po knihy..

Odkiaľ pochádza

Osemhodinové pravidlo je viac-menej v súlade s najnovšími odporúčaniami National Sleep Foundation, vytvorenými tímom 18 popredných vedcov a uverejneným v roku 2015. Tieto usmernenia hovoria, že najzdravší dospelí potrebujú sedem až deväť hodín spánku na deň.

Nadácia však zdôrazňuje, že ide iba o aproximáciu. Podľa správy môžu niektorí dospelí dobre fungovať už po šiestich hodinách spánku, zatiaľ čo iní potrebujú až desať, aby mohli hrať čo najlepšie. Vedci teda radšej než odporúčajú určitý počet hodín pre každého, radia venovať pozornosť tomu, ako sa cítite pri rôznych množstvách spánku, a pomocou toho zistiť, koľko osobne potrebujete..

Pravda hmoty

Osemhodinové pravidlo je teda iba aproximáciou. Existuje však stále viac dôkazov, že to nie je ani to najlepšie možné priblíženie. Viaceré štúdie uverejnené v rokoch 2002 až 2015 naznačujú, že ideálne množstvo spánku pre väčšinu dospelých by mohlo byť v skutočnosti bližšie k siedmim hodinám ako ôsmim.

• Kripke, 2002. Štúdia z roku 2002 pod vedením Dr. Daniela Kripkeho na Kalifornskej univerzite v San Diegu, uverejnená v Archíve všeobecnej psychiatrie, sledovala 1,1 milióna pacientov s rakovinou počas šiestich rokov. Kripke a jeho tím zistili, že pacienti, ktorí spali približne sedem hodín v noci - konkrétne medzi 6,5 a 7,4 hodinami - mali nižšiu úmrtnosť ako tí, ktorí spali menej alebo viac spánku.
• Kripke, 2011. Kripke tiež viedol štúdiu z roku 2011 uverejnenú v časopise Sleep Medicine. Tím spoločnosti Kripke monitoroval spánkové návyky 450 žien s priemerným vekom 67,6 rokov počas jedného týždňa, potom sa s nimi o 10 rokov neskôr znova prihlásil. Štúdia zistila, že ženy, ktoré spali najmenej 5 hodín v noci a nie viac ako 6,5 hodiny, mali v tomto období najmenšiu pravdepodobnosť úmrtia..
• Lumos Labs, 2013. Tím vedcov v laboratóriách Lumos - domovskej stránky webovej stránky Lumosity, webovej platformy na pomoc ľuďom pri zlepšovaní ich duševnej ostrosti - študoval, ako viac ako 200 000 ľudí vykonalo testy priestorovej pamäte, párovania a aritmetiky po rôznych úrovniach spánku. Štúdia, publikovaná v časopise Frontiers in Human Neuroscience, zistila, že výkonnosť všetkých troch testov mala tendenciu sa zvyšovať s väčším spánkom, ale iba do siedmich hodín. Po tomto bode, čím viac ľudí spalo, tým viac ich výkon poklesol.
• Journal of Clinical Sleep Medicine, 2014. Mnoho ľudí verí, že náš rýchly tempo moderného sveta narúša ich prirodzené spánkové vzorce. Na testovanie tejto teórie tím vedcov uskutočnil experiment, v ktorom päť zdravých dospelých strávilo dva mesiace v „osade podobnej dobe kamennej“. Bývali v chatrčiach bez elektriny, tečúcej vody alebo iných moderných vymožeností a museli si zhromaždiť a pripraviť všetko jedlo. Štúdia, uverejnená v časopise Journal of Clinical Sleep Medicine, zistila, že ľudia žijúci v týchto podmienkach v skutočnosti zaspali skôr a spali dlhšie ako v bežnom živote. Čas, ktorý v priebehu experimentu skutočne spali, sa však pohyboval iba od 6 do 9 hodín, v priemere okolo 7,2 hodiny.
• Aktuálna biológia, 2015. Ďalšia štúdia publikovaná v časopise Current Biology sa zaoberala spánkovými zvyklosťami ľudí v súčasných predpriemyselných spoločnostiach v Tanzánii, Namíbii a Bolívii. Vedci zistili, že ľudia v týchto spoločnostiach zvyčajne zaspávajú niekoľko hodín po západe slnka a prebudia sa pred východom slnka, pričom medzi nimi spia kdekoľvek od 5,7 do 7,1 hodín. V priebehu dňa tiež zaspávajú iba občas - okolo 7% dní v zime a 22% dní v lete.

Pointa je, že nie je nič neprirodzené, že by ste spali šesť alebo sedem hodín, a nie osem hodín, ak dokážete na tejto sume fungovať. Namiesto spoliehania sa na tvrdé a rýchle pravidlo by ste mali počúvať svoje telo.

Ak sa po siedmich hodinách spánku cítite dobre, potom sa držte tohto množstva. Na druhú stranu, ak nespíte dobre, spoliehate sa na kofeín, aby ste sa cez deň dostali, alebo sa počas jazdy cítite ospalý, to všetko sú znaky, že potrebujete viac zavrieť oči.

3. Vajcia sú zlé pre vaše srdce

Vajcia sú skvelým lacným zdrojom bielkovín. Iba jedno veľké vajce má asi 6 gramov bielkovín - asi rovnako ako uncu chudého hovädzieho mäsa alebo kurčaťa. Ale na základe cien potravín od Bureau of Labor Statistics, chudé hovädzie mäso v súčasnosti stojí okolo 5,50 dolárov za libru (0,34 dolárov za uncu) a vykostené kuracie prsia sú 3,25 dolárov za libru (0,20 dolárov za uncu). Naproti tomu tucet vajec stojí iba 2,33 alebo 0,19 dolárov.

Okrem toho sa vajcia rýchlo a ľahko opravujú a sú neuveriteľne všestranné. Môžete ich variť mnohými rôznymi spôsobmi - varenými, vyprážanými, miešanými, pošírovanými - a používať ich takmer v akomkoľvek recepte, od šalátov, cez hranolky, až po polievky. Napriek tomu veľa ľudí prechádza - alebo aspoň obmedzuje - toto lacné a vhodné jedlo, pretože im bolo povedané, že to zvýši riziko srdcových chorôb..

Odkiaľ pochádza

Zlá povesť vajec je väčšinou založená na obsahu cholesterolu. Trochu pozadia: cholesterol je vosková tuková látka, ktorá sa nachádza vo všetkých bunkách tela. A do istej miery je to dobrá vec - vaše telo potrebuje cholesterol na rast, trávenie a produkciu hormónov a vitamínu D.

Problém je v tom, že príliš veľa cholesterolu vo vašom krvnom riečisku môže spôsobiť nahromadenie, známe ako plak, vo vašich tepnách. To môže zase viesť k srdcovým chorobám a mnohým súvisiacim problémom, ako sú srdcový infarkt a mozgová príhoda. Ľudia s vysokou hladinou cholesterolu v krvi - najmä typ známy ako lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL) alebo „zlý“ cholesterol - majú vyššie riziko srdcových chorôb. Doteraz je to všetko v lekárskej komunite všeobecne akceptovaným faktom.

Ale keď sa pozriete na príčiny vysokej hladiny cholesterolu v krvi, záležitosti sa trochu zmätia. Časť cholesterolu v tele, ktorý sa nazýva cholesterol v potrave, pochádza z potravín, ktoré jete. Z tohto dôvodu Americká asociácia srdca (AHA) už dlho odporúča udržiavať príjem cholesterolu v potrave na nie viac ako 300 mg za deň. A keďže jeden vaječný žĺtok má 187 mg, AHA všeobecne odporúča ľuďom, aby obmedzili počet celých vajec, ktoré jedia.

Väčšina cholesterolu v krvi sa však tvorí vo vašom tele. Odborník na výživu John Berardi, ktorý píše pre HuffPost Healthy Living, hovorí, že priemerný človek každý deň produkuje jeden až dva gramy cholesterolu. Dokonca aj AHA pripúšťa vo svojich stravovacích smerniciach, že nasýtený tuk, ktorý vyvoláva tvorbu LDL, má oveľa väčší vplyv na hladinu LDL v krvi ako cholesterol v potrave. AHA však tvrdí, že obmedzovanie cholesterolu v potrave je stále dobrý nápad - najmä preto, že veľa potravín s vysokým obsahom cholesterolu má tiež veľa nasýtených tukov..

Štúdia z roku 2012 uverejnená v časopise Ateroskleróza zvýšila obavy o spotrebu vajec. Zistilo sa, že u pacientov, ktorí jedli viac vajíčok, je väčšia pravdepodobnosť, že majú plak upchávajúci tepnu. Autori štúdie zašli tak ďaleko, že tvrdili, že pravidelné konzumácia vaječných žĺtkov bola dve tretiny rovnako nebezpečná ako fajčenie.

Pravda hmoty

Štúdia z roku 2012 bola kontroverzná a vydala redaktorovi veľa negatívnych listov, niektoré s názvami ako „Vkladanie vajec a cigariet do rovnakého koša; vyčíňate? “ Jedným z problémov bolo to, že hoci štúdia preukázala súvislosť medzi spotrebou vajíčka a nahromadením plaku, nemusí nevyhnutne preukázať, že vajcia boli skutočne zavinené. Kardiológ AHA Gordon Tomaselli, ktorý píše pre prevenciu, poznamenáva, že existuje veľa faktorov, na ktoré sa štúdia nezaoberala, ako napríklad to, čo ešte účastníci jedli alebo koľko vykonali.

Iní lekári a odborníci na výživu poukazujú na to, že hoci vaječné žĺtky majú vysoký cholesterol v potrave, majú aj iné živiny, ktoré môžu skutočne pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Napríklad vaječné žĺtky majú vysoký obsah nenasýtených tukov, vrátane omega-3 mastných kyselín, ktoré odborníci tvrdia, že sú nevyhnutné pre zdravie srdca. Sú tiež dobrým zdrojom vitamínov A, D, E a B12.

Okrem toho existuje množstvo štúdií, ktoré ukazujú, že cholesterol v potrave nemá taký veľký vplyv na vaše zdravie srdca. Aktuálne názory v klinickej lekárskej starostlivosti poukazujú na to, že u väčšiny ľudí má množstvo cholesterolu v ich strave malý alebo žiadny vplyv na cholesterol v krvi. Tiež poznamenáva, že konzumácia vajec má tendenciu posúvať typ LDL v krvi do formy, ktorá menej pravdepodobne upcháva tepny. Štúdia z roku 2012 v tej istej publikácii skúma štatistiku chorôb a zistí, že vôbec neexistuje súvislosť medzi príjmom cholesterolu a srdcovými chorobami..

Niektoré štúdie dokonca zistili, že konzumácia vajec môže zlepšiť zdravie srdca. V kontrolovanej štúdii z roku 2013 uverejnenej v publikácii Metabolizmus sa skúmala skupina ľudí s metabolickým syndrómom - kombinácia rizikových faktorov, ktoré zvyšujú riziko srdcových chorôb, cukrovky a mozgovej príhody. Pacienti dostávali diétu s nízkym obsahom sacharidov, ktorá obsahovala buď tri celé vajcia denne, alebo ekvivalentné množstvo náhrad vajec. U pacientov, ktorí jedli celé vajcia vrátane žĺtkov, došlo k výraznému zlepšeniu hladín cholesterolu v krvi a väčším poklesom inzulínovej rezistencie, čo je prekurzor cukrovky..

Na základe týchto nových zistení Harvardská škola verejného zdravia teraz hovorí, že jesť vajcia s mierou je pre väčšinu ľudí v poriadku. V tom istom článku sa však uvádza, že určité skupiny ľudí majú lepšie obmedzovanie konzumácie vajec. Ľudia, ktorí majú cukrovku alebo ktorí majú ťažkosti s kontrolou hladín celkového cholesterolu a LDL v krvi, by sa mali obmedziť iba na tri žĺtky za týždeň. Pre všetkých ostatných by jedno celé vajce denne - a toľko vaječných bielkov, koľko chcete - nemal byť problém.

4. Postavenie v práci je lepšie ako sedenie

Ak pracujete v kancelárii, je možné, že máte niekoľko spolupracovníkov, ktorí zrazu začali používať stojace stoly. Niektorí ľudia to robia pomocou improvizovaných stojanov na zvýšenie úrovne svojich monitorov a klávesníc, zatiaľ čo iní investujú do špeciálne navrhnutých stolov, ktoré môžu stáť stovky alebo dokonca tisíce dolárov. Mnoho ľudí si však myslí, že vysoké náklady - spolu s nepohodlím státia celý deň - sa oplatí, pretože sú presvedčení, že sedenie predstavuje hrozbu pre ich zdravie..

Odkiaľ pochádza

Obavy z nebezpečenstva sedenia vyplynuli zo série lekárskych štúdií v rokoch 2012 až 2015, ktoré sa zameriavali na riziká sedavosti alebo neaktivity. Prvýkrát prišiel dokument z roku 2012 v Diabetológii, ktorý analyzoval zistenia z 18 predchádzajúcich štúdií a dospel k záveru, že viac času stráveného sedením súvisí s vyšším rizikom cukrovky, srdcových chorôb a úmrtí zo všetkých príčin. Potom dokument z roku 2013 v American Journal of Preventive Medicine skúmal správanie viac ako 92 000 starších žien v priebehu 12 rokov a zistil, že ženy, ktoré trávili najviac času sedením - viac ako 11 hodín denne - mali tiež najvyššie riziko smrť na srdcové choroby a rakovinu.

V roku 2014 vedci z British Journal of Sports Medicine urobili štúdiu, ktorá sa snažila nájsť súvislosť medzi fyzickou aktivitou a dĺžkou tela tela - štruktúr, ktoré chránia vaše bunky pred poškodením. Čím sú vaše teloméry kratšie, tým vyššie je riziko pre všetky choroby spojené so starnutím, vrátane rakoviny obezity, cukrovky, srdcových chorôb a mozgovej príhody. Vedci v tejto štúdii oznámili, že najväčšou hrozbou pre teloméry bol čas strávený sedením; účastníci, ktorí skrátili čas na sedenie, predĺžili svoje teloméry oveľa viac ako tí, ktorí cvičili viac.

V nadväznosti na to štúdia z januára 2015 v Annals of Internal Medicine oznámila, že dlhodobé pokojné sedenie zvyšuje riziko srdcových chorôb, cukrovky, rakoviny a predčasnej smrti. Dokonca aj ľudia, ktorí dostali veľa pohybu inokedy, prejavili určité negatívne účinky pri dlhšom sedení - hoci riziká pre nich neboli také vysoké ako pre ľudí, ktorí neboli fyzicky aktívni.

Po týchto štúdiách vyrážka titulkov vyhlásila, že sedenie bolo „nové fajčenie“. Predaj stolových stolov na špičkách. Steelcase, popredný výrobca stojacich stolov, povedal spoločnosti Mother Nature Network, že predaj jej nesediacich stolov sa medzi rokmi 2008 a 2013 päťnásobne zvýšil.

Riziká státia

Bohužiaľ, v mnohých prípadoch boli liečení pracovníci príliš dlho na to, aby sedeli, horšie ako choroba. Stať hodiny v čase nie je iba únavné; vlastne predstavuje dlhodobé zdravotné riziká ako také.

V roku 2002 časopis Work publikoval prehľad 17 štúdií o nebezpečenstvách predĺženého státia, kde „predĺžené“ bolo definované ako viac ako 8 hodín. Táto meta štúdia preukázala, že táto dlhá stálosť je spojená s mnohými zdravotnými problémami vrátane bolesti chrbta a chodidiel, potratu alebo predčasného pôrodu u tehotných žien a chronickej žilovej nedostatočnosti (CVI). Je to stav, pri ktorom žily na nohách nefungujú efektívne, čo spôsobuje, že v týchto žilách sa hromadí krv.

CVI môže viesť k bolestiam, opuchom, kožným vredom a kŕčovým (opuchnutým a zväčšeným) žilám. V dánskej štúdii z roku 2005 uverejnenej v pracovnom a environmentálnom lekárstve sa zistilo, že u pracovníkov, ktorí trávia najmenej 75% svojho pracovného dňa na nohách, bolo o 75% pravdepodobnejšie, že budú hospitalizovaní pre kŕčové žily. Autori dospeli k záveru, že stáž v práci je zodpovedná za viac ako 20% všetkých prípadov kŕčových žíl u ľudí v produktívnom veku.

Dlhodobé státie môže tiež viesť k dlhodobým srdcovým a obehovým problémom. Papier z roku 2000 v Škandinávskom časopise Work, Environment & Health spája dlhotrvajúce státie so zvýšeným rizikom aterosklerózy alebo blokované artérie, čo môže zase zvýšiť riziko infarktu a mozgovej príhody..

Ten istý vedec, ktorý publikoval tento dokument, pokračoval v práci na dvoch ďalších, ktoré boli prezentované na 4. medzinárodnej konferencii o pracovnom prostredí a kardiovaskulárnych chorobách v roku 2005. Jeden z nich zistil, že v práci sa trávilo veľa času „vo vzpriamenej polohe“. riziko vysokého krvného tlaku alebo vysokého krvného tlaku až o 20 rokov starnutia. Druhý zistil, že dlhodobé státie v práci zvyšuje riziko aterosklerózy o rovnaké množstvo ako fajčenie, vysoký krvný tlak alebo vysoký cholesterol..

Sedenie Plus Cvičenie

Zdá sa, že niektoré nedávnejšie štúdie sú v rozpore so zisteniami o nebezpečenstvách sedenia v práci. Tieto štúdie naznačujú, že dlhodobé sedenie nemusí byť pre vás nevyhnutne také zlé, pokiaľ sa tiež cvičíte.

Napríklad štúdia z roku 2014 zameraná na takmer 17 000 kanadských dospelých, uverejnená v Úradnom vestníku Americkej akadémie športu v medicíne, zistila, že tí, ktorí trávia najviac času, majú o 33% nižšie riziko úmrtia z akejkoľvek príčiny v priebehu 12 rokov. -ročné obdobie ako tí, ktorí stáli najmenej. Tento rozdiel však zmizol pre ľudí v štúdii, ktorí splnili kanadské odporúčania týkajúce sa fyzickej aktivity - najmenej dve hodiny cvičenia týždenne. Ľudia, ktorí dostali toto množstvo cvičenia, nemali zvýšené riziko úmrtia, aj keď zvyšok času trávili sedením.

K podobnému záveru dospela štúdia z októbra 2015 v Medzinárodnom vestníku epidemiológie. Vedci skúmali správanie viac ako 5 000 zdravých a aktívnych ľudí v Británii počas 16-ročného obdobia a zistili, že tí, ktorí trávili najviac času sedením počas dňa, počas tohto obdobia pravdepodobne nezomrú, ako tí, ktorí sedeli najmenej. Autori štúdie poznamenali, že účastníci tejto štúdie trávili každý deň takmer dvakrát toľko času ako priemerný Brit, a naznačili, že ich úroveň aktivity by ich mohla chrániť pred škodlivými účinkami sedenia. Dospeli k záveru, že má zmysel zaoberať sa odporúčaniami na sedenie a odporúčaniami na fyzickú aktivitu ako na dve strany tej istej mince, namiesto toho, aby sa čas na sedenie považoval za samostatný rizikový faktor..

Najlepší spôsob práce

Na základe vyššie uvedeného prieskumu je zrejmé, že státie v pokoji celý deň pre vás nie je o nič lepšie ako pokojné sedenie. Lepším prístupom je nájsť viac spôsobov, ako byť aktívny - v práci aj mimo nej.

Odborníci na zdravie, s ktorými sa uskutočnili rozhovory s americkými správami a správami zo sveta, odporúčajú niekoľko spôsobov, ako sa počas dňa viac pohybovať:

• Prepínanie pozícií. Zmena zo sedenia na stojaci často je lepšia ako stráviť celý deň buď vstávaním alebo sedením. Alan Hedge, profesor dizajnu a životného prostredia na Cornell University, hovorí, že zmena vašej pozície týmto spôsobom „úplne eliminuje“ zdravotné riziká sedenia - ako aj riziká stojace.
• Fidget. Sedenie nie je nevyhnutne to isté ako sedenie. Ken Tameling, ekonomický odborník na sedenie z Steelcase, hovorí, že „mikromovementy“, ako je poklepanie nohou alebo posunutie vašej váhy, sú pre vaše telo omnoho lepšie, ako zostať na jednom mieste..
• Prestávky. Hedge poznamenáva, že je ťažšie sústrediť sa na niektoré typy práce - napríklad na úlohy, ktoré vyžadujú jemné motorické zručnosti - keď stojíte. Takže ak máte problémy so zameraním sa na svoju prácu v stoji, choďte do toho a sadnite si - ale iba 30 až 90 minút naraz. Pravidelne vstávajte, aby ste sa pohybovali, roztiahli nohy a nechali vám prúdiť krv.
• Cvičiť. Postavenie na jednu pozíciu pri vašom stole nie je obzvlášť dobré cvičenie. Namiesto toho nájdite spôsoby, ako začleniť nejakú skutočnú aktivitu do vášho pracovného dňa. Môžete si zobrať schody namiesto výťahu, urobiť si prechádzku pri obedňajšej prestávke, robiť drep, zatiaľ čo vyhrievate obed, robíte výťahy pod nohami pod stolom alebo len chodíte po chodbách medzi jednotlivými úsekmi práce..

Záverečné slovo

Najlepším spôsobom, ako sa chrániť pred zdravotnými mýtmi, je použiť zdravý rozum. Ak článok v oblasti zdravia odporúča robiť niečo, čo jednoducho neznie dobre - napríklad, ako vám povie, aby ste pili vodu, keď nemáte smäd, alebo aby ste celý deň strávili v nepohodlnej polohe - nepredpokladajte len, že to musí byť dobrá rada. pretože pochádza od „odborníkov“.

Namiesto toho sa pozrite trochu hlbšie a pozrite sa, čo je za odporúčaním. Možno zistíte, že nadpis o zdraví v skutočnosti nadhodnocuje alebo príliš zjednodušuje výsledky jednej štúdie - alebo možno dokonca že nikdy neexistovala štúdia, ktorá by túto radu podporovala. A aj keď je základná veda zdravá, kopanie hlbšie môže odhaliť, že „pravidlo“ skutočne prichádza s niekoľkými výnimkami alebo výhradami. Napríklad by ste mohli zistiť, že niektorí ľudia skutočne potrebujú osem hodín spánku, ale potrebné množstvo sa líši v závislosti od osoby - alebo že postavenie môže byť lepšie ako sedenie, ale nemali by ste robiť ani jednu hodinu po druhej..

A keď máte pochybnosti, nezabudnite, že v zdravotných záležitostiach je moderovanie často najlepším prístupom. Dokonca aj veci, ktoré sú pre vás nepopierateľne dobré - napríklad spánok alebo pitná voda - sú lepšie, ak nechcete ísť cez palubu. A dokonca aj veci, ktoré pre vás môžu byť pri vysokých dávkach zlé - napríklad vaječné žĺtky alebo nečinnosť - môžu byť neškodné alebo dokonca užitočné, ak ich udržiavate v rozumných medziach.

Aké ďalšie zdravotné mýty ste už počuli?