10 najlepších miest pre nákladné autá a rýchle, lacné jedlá

Ďalším originálom z Los Angeles, kórejským kórejským BBQ, sa vo veľkej miere pripisuje opätovné nabitie pohybu nákladného auta s potravinami. Tento kamión využíva marketing sociálnych médií na upozornenie sledovateľov na svoje neustále sa meniace miesto, pretože Twitter a Facebook sú v súčasnosti kľúčovými marketingovými nástrojmi pre mnohých prevádzkovateľov nákladných vozidiel. Len čo sa vyjasní cenová ponuka - vysokokvalitné, relatívne zdravé a často jedinečné jedlo za rozumnú cenu, mestská strava sa dožadovala ďalších.

Hospodársky pokles nepoškodil ani podnikanie. Talentovaní, ale nezamestnaní kuchári sa snažia nájsť nové zdroje príjmu zachytené v obchodnom modeli mobilného nákladného auta. Kogiho prístup sa uchytil ako požiar. Vyskytli sa miestne združenia podnikateľov s potravinárskymi nákladnými automobilmi, aplikácie na vyhľadávanie viacerých miest a dokonca aj online trhy pre použité nákladné autá na prepravu potravín.

Rýchly posun vpred niekoľko rokov a nákladné autá na prepravu potravín sú všade. Stále sú lacnejšie a rýchlejšie ako špičkové reštaurácie, hoci ceny sa medzi nimi líšia. Napríklad, Feelin 'Crabby z Washingtonu, D.C., účtuje 17 dolárov za sendvič s homármi a krabmi s hmotnosťou 7 uncí, zatiaľ čo za 3 doláre dostanete gurmánske hovädzie alebo bravčové taco v mnohých susedných taco nákladných vozidlách. V dôsledku zvýšenej konkurencie a obmedzeného priestoru na skladovanie potravín sa niektorí predajcovia teraz zameriavajú na úzke miesta. Napríklad v Minneapolise Foxy Falafel neslúži ničomu okrem falafelu a homosmu, zatiaľ čo Cool City sa špecializuje na sendviče so zmrzlinou.

Najlepšie mestá pre nákladné autá v Severnej Amerike

Teraz je možné nájsť nákladné autá na prepravu potravín v malých mestách, upravených predmestiach, stredných priemyselných mestách a veľkých metropolitných oblastiach. Či už v dôsledku číreho čísla alebo záväzku inovatívnej mobilnej kuchyne, niektoré severoamerické mestá si vybudovali povesť mekky na prepravu potravín. V žiadnom konkrétnom poradí nie sú niektoré z najlepších.

1. Philadelphia

Nakoniec mala Philadelphia viac ako 130 nákladných automobilov na prepravu potravín. Mnoho zoskupení v obchodných štvrtiach, ako sú University City a Center City, ako aj okolo tranzitných uzlov, ako je napríklad 30. ulica. V teplej sezóne je obľúbeným miestom stretnutia aj park Love Park (domov slávnej sochy LOVE). A veľké univerzity v meste, napríklad Univerzita Drexela a Pensylvánska univerzita, priťahujú neprimerané množstvo, zatiaľ čo sa kurzy konajú.

Ekonomicky znevýhodnené štvrte v severných a západných častiach mesta, ktoré trpia nedostatkom reštaurácií a jedál s úplnými službami, majú tendenciu ignorovať sa. Cieľom Združenia mobilných potravín vo Philadelphii, jednej z najmocnejších miestnych obchodných skupín v tomto odvetví, je však zmena, ktorá sa týka „rozvoja alternatívnych stravovacích priestorov v celom Philadelphii na nevyužitých súkromných a verejných priestranstvách… a zároveň poskytuje verejnosti väčší výber potravín.“

Prečo je to skvelé. Philly má zhruba jeden nákladný automobil na každých 11 500 obyvateľov a tento pomer sa ešte viac približuje. Miestny priemysel je úzko prepojený a zameraný na komunitu, s vysoko rozvinutou sieťou obhajcov v Združení mobilných potravín vo Philadelphii, ktorá lobuje v mestských zastupiteľstvách a susedských združeniach za zmeny týkajúce sa územného plánovania, umiestňovania a udeľovania licencií zamerané na nákladné vozidlá. Domáca aplikácia Philly Food Truck spája hladných ľudí so svojimi obľúbenými predajcami a zobrazuje ich súčasné polohy a hodiny. A keďže Philly má vysokú študentskú populáciu, mnoho nákladných vozidiel je cenovo dostupných, dobrodružných a ochotných udržať si neskoro v noci.
Nákladné vozidlá vyskúšať. Ak žijete alebo pracujete v Centre City, navštívte piatok Say Cheese (vyskúšajte Presto Pesto a Wild Bill, oba $ 6) na 16. ulici a Boulevard Johna F. Kennedyho v piatok, alebo Octopus Falafel Truck pre obrovský sendvič z falafelu (ceny sa líšia v závislosti od toho, o náplniach) na 20. a na trhu. Medzitým Creperie v chráme rozdáva krepy do 10 dolárov viac ako desiatimi spôsobmi (na opačných koncoch spektra vyskúšajte Mäso milenca a veľmi vegetariána) neďaleko Temple University. Roamingový pes Dapper Dog sa pohybuje po chodbe Broad Street a zanecháva hotové psy v štýle Chicago a Jersey v hodnote 5 USD.

2. Cleveland

Cleveland má viac ako 40 mobilných predajcov potravín, väčšinou zoskupených v centre alebo na University Circle. Podobne ako vo Philadelphii, aj študenti vysokých škôl vynikajú: Clevelandská štátna univerzita a Univerzita Case Western majú domorodé nákladné autá a mnohí sa pohybujú medzi týmito dvoma bodmi. Počasie Clevelandu predstavuje výzvu. Mnoho operátorov sa zatvára na dlhé zasnežené zimy. Niektorí sa však, ako Chris Hodgson z Hodge Podge Truck, v chladnom období zamerajú na svoje tehlové a malty. Príďte máj, jarné festivaly prebudia zvyšok z hibernácie.

Prečo je to skvelé. Pomer zhruba jedného nákladného auta na každých 10 000 obyvateľov je pôsobivý pre mesto, ktoré nie je vždy spojené s inovatívnou kuchyňou. Zatiaľ nemá miestnu obchodnú skupinu, ale Cleveland Food Truck slúži ako náustok pre PR a online trh ojazdených vozidiel. Cleveland má v Chris Hodgsona trvalého veľvyslanca s potravinami v nákladnom automobile, ktorého nákladné vozidlo získalo druhé miesto na pretekoch Great Food Truck v potravinárskej sieti a ktoré sa objavilo na „Unique Eats“ v Cooking Channel. Týždenné stretnutia, ako sú orechové stredy, priťahujú viac ako tucet nákladných vozidiel na pevné miesta v obchodnej štvrti mesta..
Nákladné vozidlá vyskúšať. strEAT Mobile Bistro (skúste letný trhaný verandový sendvič alebo sväté kuracie burrito, oboje 8 USD) je základom oblasti University Circle. Šiška Lab (šišky s menej ako 5 dolármi s rôznymi glazúrami a polevami) zvyčajne visí na východe East Shore Park a Cleveland Flea. Spoločnosť Fire Truck Pizza Company prináša na palubu talianskeho amerického festivalu v Berea a na zhromaždenie vlašských orechov svoju pecnú pec (v skutočnom hasičskom vozidle). Jeho koláče začínajú na 8 USD a odtiaľ sa zvyšujú so špeciálnymi cenami za zabezpečené udalosti.

3. Vancouver

Vďaka najmenšej klíme akéhokoľvek veľkého kanadského mesta má Vancouver zavedenú kultúru stravovania v prírode. Existuje tu najmenej 100 oficiálne licencovaných potravinových vozíkov, aj keď presný počet kolíše. Mnohé z nich sa zhlukujú v husto osídlených mestských a okresných okresoch West End, ale niektoré z nich nájdete aj na predmestiach ako New Westminster. Dokonca aj podľa eklektických štandardov tohto odvetvia sú nákladné autá na potraviny Vancouver inovatívne a globálne zamerané, pričom mnohé z nich sú inšpirované indickou, východoázijskou a stredovýchodnou kuchyňou..

Prečo je to skvelé. Oficiálne združenie mobilného potravinárskeho priemyslu vo Vancouveri, spoločnosť StreetFood Vancouver Society, má prísne kritériá členstva vrátane miestneho vlastníctva, domácich surovín a vysoko kvalitných potravín. Členovia združujú svoje zdroje na podporu marketingu, PR a regulačných opatrení. Mestský program Vancouver Street Food Program má svoju vlastnú aplikáciu na lokalizáciu nákladných vozidiel. A Vancouver Food Cart Fest je jedným z najväčších kanadských mobilných potravinárskych stretnutí s viac ako 20 pravidelnými predajcami a tisíckami účastníkov týždenných podujatí v Olympic Village a Surrey..
Nákladné vozidlá vyskúšať. Vancouverská scéna s potravinami je rozmanitá a lacná. Guanaco Salvadoran Cuisine (predstavujúca korenené bravčové rebuelty za 8 dolárov v Kanade), strieda sa v centre mesta, 33 pivovarníckej spoločnosti Acres a nočnom trhu North Vancouver. Soho Road Naan Kebab (skúste obe jedlá s menovkami za menej ako 10 dolárov) je čiastočne trvalo zaparkované v blízkosti komplexu Vancouver City Center. A Tandoori Tikka Dog ponúka košer hot-dogy so subkontinentálnym korením (5 až 10 dolárov, v závislosti od fixácie) na pracovné dni na obed mimo stanice metra Waterfront.

4. San Francisco

Kamióny s potravinami sú stále dôležitejšie pre legendárnu scénu v San Franciscu - a sú vítanou alternatívou drahých reštaurácií v obchodnej štvrti. Mesto má asi 200 aktívnych nákladných vozidiel, s mnohými ďalšími v okolitých komunitách oblasti Bay Area. Mnoho klastrov v blízkosti Embarcadera a pozdĺž koridoru Market Street, ale populárna je aj Univerzita v San Franciscu, San Francisco General Hospital a AT&T Park (počas domácich hier Giants). Sofistikovaná kultúra potravín v meste odmeňuje experimenty a vysoká študentská populácia a živý nočný život povzbudzujú veľa nákladných vozidiel, aby zostali otvorené aj po večeri..

Prečo je to skvelé. Pokiaľ ide o potraviny, mesto má v aplikácii Frisky Food Trucks vyhradenú aplikáciu na sledovanie nákladných vozidiel. Má tiež aktívnu obchodnú skupinu v rámci projektu SF Cart, ktorého veteránski členovia vedú nových prevádzkovateľov nákladných automobilov. Ak sa vám nedarí dosiahnuť obed v centre mesta, séria Off the Grid prináša pôsobivú koncentráciu nákladných vozidiel do odľahlých oblastí vrátane parku Presidio, Fort Mason a Serramonte Center v Daly City. V auguste každoročný San Francisco Street Food Festival privádza do misijnej oblasti viac ako 80 nákladných automobilov.
Nákladné vozidlá vyskúšať. Nie ste pripravení na teplé jedlo? Pozrite sa okolo misijnej oblasti alebo SoMa na Mannu Japanese (ručné rožky začínajú na 8 USD), ktoré sa účtujú ako prvá mobilná sushi reštaurácia v meste. Nákladný automobil Taco Guys využíva udržateľné ekologické suroviny na výrobu svojho podpisu hovädzieho mäsa Colorado a rýb tacos - nachádza sa v blízkosti Fort Mason, Embarcadero alebo na trhu Marin Farmer's Market. V prípade dezertu vyskúšajte košíčky a mini koláče (3 a viac dolárov, v závislosti od typu) na stanici Sweet Treat Stop, ktorá sa potuluje medzi oblasťami Embarcadero, Tenderloin a San Francisco University..

5. Houston

Houston je rozľahlé mesto, takže ak ste v časovej tiesni, je dôležité, aby ste vo svojom okolí našli potravinový vozík. S najmenej 1000 z nich v meste a okolitých komunitách by to nemalo byť ťažké. Nákladné vozidlá majú tendenciu uprednostňovať rušné obchodné štvrte, ako sú napríklad centrá Houston a Westside, ako aj nákupné oblasti ako Galleria a Greenspoint. K dispozícii je cenovo dostupný súbor možností pre študentov v blízkosti univerzít Rice and Baylor University. A stále zaneprázdnené Texas Medical Center, najväčšie zdravotnícke zariadenie na svete, priťahuje dodávateľov ešte pred a po obede.

Prečo je to skvelé. Aj keď faktorujete v populácii na jeho predmestiach, väčšia oblasť Houstonu má približne jeden nákladný automobil na každých 4 000 obyvateľov. Táto ohromujúca hustota vytvorila obrovskú podporu komunity pre mobilných predajcov potravín. V roku 2012 Mobile Food Unit Houston Collective úspešne loboval v mestskej rade, aby odstránil niekoľko nepriateľských predpisov. „Houston's Top 100 Food Trucks“, jedna z mála kníh o predajcoch jednotlivých miest, hovorí k svojej rastúcej scéne nákladných automobilov. Každý májový festival potravinových kamiónov v Houstone priťahuje desiatky nákladných automobilov a tisíce návštevníkov. Haute Wheels Houston, marcové stretnutie troch tuctov vysokovýkonných nákladných automobilov, je jeho upscale bratrancom.
Nákladné vozidlá vyskúšať. Ak žijete alebo pracujete v centre Houstonu, skúste GastroPunk's non-pravidlá prístup k high-end rýchleho občerstvenia (zdôrazňuje: 9 dolárov Cmar kuracie sendvič a 12 dolárov ahi hamburger z tuniaka), alebo chutné sladkosti Zeapod Cakery (jednotlivé košíčky začínajú na 3 doláre). Chilantro, ktorý spája kórejské BBQ a mexické pouličné jedlo (vrcholom sú hranolky kimchi), sa zvyčajne nachádza v blízkosti Galleria alebo pozdĺž koridoru Westerheimer Road. Kozy BBQ, priamy grilovací kĺb v Texase, sa potuluje po uliciach severovýchodného Houstonu s hamburgermi do 10 USD a tradičnými hríbmi..

6. Twin Cities

Krátke letá nebránia Minneapolis-St. Paul food truck scene, aj keď kamióny sa zvyčajne držia blízko vchodov do kancelárskych budov počas chladného obdobia. Vo všedné dni majú predajcovia tendenciu parkovať v príslušných centrách miest, medzi najobľúbenejšie destinácie patria Mall Nicollet v Minneapolise a Galtier Plaza v St. Paul. Univerzita v Minnesote a okolitá oblasť Dinkytown ponúkajú lacnejšie alternatívy, zatiaľ čo hlavná oblasť nočného života v St. Anthony sa po zotmení zhýra. Večerné partnerstvá medzi pivovarmi v pivovarech tejto oblasti a nákladnými autami sú tiež bohaté.

Prečo je to skvelé. Rovnako ako Philadelphia, Minneapolis-St. Paul má pevne usporiadanú a dobre organizovanú komunitu nákladných automobilov. Hoci dve veľké mestá majú priateľské nariadenia, 60-členná asociácia Minnesota Food Truck Association sa zasadzuje za zmysluplné zmeny nariadenia v okolitých komunitách. Miestne potravinové festivaly ako Taste of Minnesota a Minnesota Food Truck Festival predvádzajú nových účastníkov. Zatiaľ čo v chladných mesiacoch sa mobilný potravinársky podnik Clevelandu v chladných mesiacoch značne spomaľuje, nákladné autá si preto musia ospravedlniť ešte dlhšie zimy, aby dokázali svoju existenciu. Našťastie veľké festivaly ako Zimný karneval sv. Pavla a Zimný karneval piva Dabbler, ktoré sa oba spoliehajú na nákladné autá na potraviny, ktoré sú ich primárnymi predajcami potravín, chytia ľudí, ktorí neopúšťajú svoje kancelárie na zimné obedy v pracovné dni..
Nákladné vozidlá vyskúšať. Ak pracujete v centre mesta Minneapolis, navštívte 2. riadok Food Truck Row pre vyprážané posúvače BLT paradajok (dva za 8 dolárov) na Moral Omnivore alebo Juicy Lucita empanadas (dva za 7 dolárov, tri za 10 dolárov) v spoločnosti MidNord Empanadas. Potter's Pasties, ktorý predáva najmenej tucet druhov pastvín Cornish (5 a viac dolárov), vlečné siete v oblasti St. Anthony Main. Pricier Hola Arepa (tradičné kukuričné múčky za 10 dolárov a viac) sa otáča medzi chodbami na ulici Lake Street a University Avenue.

7. Atlanta

Scéna v Atlante sa od roku 2010 rozrástla o scénu s nákladnými autami. Nákladné automobily sa teraz potulujú po troch hlavných obchodných štvrtiach mesta - Downtown, Midtown a Buckhead - ako aj pri predmestských obchodných štvrtiach, ako sú Perimeter Center a Creativeberry District. Populárne sú aj akademické a podnikové areály vrátane spoločnosti Georgia Tech, kde sa zhromažďuje mnoho lacnejších možností a sídlo spoločnosti Coca-Cola. Počas pekných víkendov migrujú predajcovia na zelené priestranstvá, ako je napríklad Piedmont Park.

Nie sú to ani všetky vyprážané mäso a dusené zelené mäso. Atlanta má jedny z najinovatívnejších mobilných predajcov potravín v tomto zozname, a to v cenových bodoch, ktoré odrážajú relatívne nízke životné náklady v tejto oblasti.

Prečo je to skvelé. Aj keď Atlanta má menej nákladných vozidiel ako Houston alebo San Francisco, má silnú podporu a sieť obhajcov. Atlanta Street Food Coalition udržuje aktuálny kalendár (aj keď nie interaktívnu aplikáciu) s umiestneniami a časmi nákladných automobilov. Zisková spoločnosť Food Movement je v počiatočnom štádiu budovania impéria doplnkových vozidiel na prepravu potravín - v súčasnosti vlastní najmenej tucet. Atlanta má tiež dva uzly, v ktorých si nákladné vozidlá môžu rezervovať miesto natrvalo: Atlanta Food Truck Park & Event Center a centrum Food Movement na 2715 Peachtree Square.
Nákladné vozidlá vyskúšať. Nákladné vozidlá Food Movementu majú za sebou veľa hybnosti. Medzi miestne obľúbené patria Masala Fresh (ryžové misky alebo naanové zábaly s rôznymi náplňami indických proteínov za 5 dolárov a viac) a Pho Sho (banh mi sendviče s rôznymi náplňami, 4 a viac dolárov). Pre nezávislú alternatívu skúste Yumbii, ázijsko-mexický fúzny kĺb, ktorý sa strieda medzi obchodnými centrami mesta a univerzitnými kampusmi (3 $ tacos a 5 $ burritos s výberom ťahaného bravčového mäsa, kurčaťa, ázijského rebríčka a tofu s čerstvou zeleninou). King of Pops, pravidelný Piedmont Park, vyrába nanuky v desiatkach inovatívnych chutí.

8. Portland

Povesť Portlandu ako alternatívnej mekky siaha až k kulinárskej scéne. Aj keď sú tu nejaké priame vozy taco, je rovnako pravdepodobné, že nájdete vozíky, ktoré zavesia zelené šaláty (Garden Monsters) a stojany na smoothie, ktoré si vyžadujú zmiešanie vlastného smoothie šliapaním na stacionárnom bicykli (Moberi) ).

Hoci v centre Portlandu je veľa možností, najmä v blízkosti staníc MAX, pokrytie je dobré aj v odľahlých štvrtiach, ako je juhovýchodný Portland a okres Richmond. Zdá sa, že daždivé zimy neovplyvňujú podnikanie. Mnoho z 500 mestských nákladných automobilov a vozíkov je zvyčajne otvorených celoročne. Americké spravodajstvo nedávno zaradilo Portland číslo jedna do zoznamu „Najlepšie jedlo na svete“.

Prečo je to skvelé. Portland jednoznačne podporuje svoje nákladné autá na prepravu potravín, formálne aj neformálne. Portland Food Carts, dobre riadený blog, sa účtuje ako „óda na potravinové vozíky v Portlande a praktický sprievodca o tom, kde ich nájsť a čo jesť, keď sa tam dostanete.“ Pravidelne oznamuje nové otvory a pozoruhodné regulačné zmeny. ORegon Street Food Association je organizácia obhajujúca občianstvo, ktorá nabáda mestskú vládu, aby bola ústretovejšia ako doteraz. V teréne veľa predajcov potravinárskeho košíka patrí k dobre organizovaným „strukom“ - pozemkom alebo uličným kútikom s dvoma až dvoma tuctami stálych alebo polostálych nájomcov. Festivaly ako Eat Mobile a Portland Summer Food Cart Festival priťahujú viac ako 100 predajcov.
Nákladné vozidlá vyskúšať. Do skorých a túžiacich denných kuracích vajec? Vyskúšajte The Big Egg (5 $ portlandský sendvič s čerstvým vajcom, vinobranie čedar a horninu z kameňa) na severnej Mississippi. Ak si chcete vybrať obed v centre mesta, skúste kórejsko-mexický nákladný automobil KoiFusion, ktorý ponúka možnosti ohýbania mysle, ako je hovädzie mäso bulgogi tacos. KoiFusion príležitostne navštevuje aj areály Nike a Adidas. V chladných dňoch navštívte roh SW Alder a SW 10., kde Savor Soup House ponúka rotujúce menu polievkových misiek s 5 dolárov vrátane vegánskych možností.

9. Los Angeles

Pokiaľ nie je k dispozícii upozornenie na kvalitu vzduchu, počasie skutočne neovplyvní scénu nákladného auta s jedlom L.A. Prevádzkovatelia veteránskych taco nákladných vozidiel teraz spolupracujú so špecialistami z farmy na stôl, kamiónov na pizzu, mobilnými šiškami a kamiónmi, ktoré slúžia gurmánskej brazílskej kuchyni. Pokrytie nie je jednotné v mnohých štvrtiach L.A., ale nie je obmedzené iba na jadro centra: West Hollywood, Santa Monica a Century City, všetky hostiteľské zoskupenia so stálymi alebo polostálymi členmi. Niekoľko odvážnych duší sa dokonca vydá do komunít v údolí, ako sú Van Nuys a Northridge.

Prečo je to skvelé. Prekvapivo spoločnosť L.A. nemá robustnú advokátsku skupinu, hoci Združenie mobilných predajcov potravín v južnej Kalifornii (SoCal MFVA) ponúka veľa užitočných informácií pre začínajúcich podnikateľov. LotMom, miestna rezervačná spoločnosť, spája prevádzkovateľov s miestami na niekoľkých stálych dodávkach potravín v okolí LA Basin, vrátane miest Santa Monica / Victorian, University of Southern California Lot a Century City Lot. miestneho nariadenia, ktoré vyžaduje, aby kamióny mali na palube kúpeľňu alebo slúžili do vzdialenosti 200 stôp od verejnej toalety s tečúcou vodou. Aplikácia Nájsť potravinové vozíky udržuje aj databázu umiestnení nákladných automobilov v reálnom čase. Popri každoročnom festivale Street Food L.A. sa nákladné vozidlá počas celého roka zbližujú na veľtrhoch potravín v susedských krajinách a na oslavách etnických pamiatok.
Nákladné vozidlá vyskúšať. Ak pracujete v centre a obľúbenej brazílskej kuchyni, Ta Bom (zábal zo sladkých zemiakov a čiernych fazúľ za 7 dolárov alebo kuracie prato feito za 12 dolárov) navštevuje veľkoobchodný trh Martiny San Pedro. Vo West L.A. prepravuje spoločnosť Lobos Truck (jedna tretina libry Diablo Burger za 10,50 dolárov) medzi miestami vo Westwoode a Santa Monice. V oblasti Studio City predáva spoločnosť Steel City Sandwiches masívne sendviče v Pittsburghu - premýšľajte o mnohých mäsoch a syroch v talianskom štýle s hranolkami - za 8 až 12 dolárov.

10. Seattle

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, Seattle nebeží iba na káve. V mestskej scéne s potravinami sa nachádza veľa čerstvých rýb a zeleniny z miestnych zdrojov.

Pokrytie sa rozširuje aj mimo centrálnej obchodnej štvrte, na kampus University of Washington, na Capitol Hill, Queen Anne, Union South Lake a na komerčné predmestia ako Bellevue a Renton. Hlavný areál Švédskeho lekárskeho centra láka nákladné autá aj počas pracovnej doby. Okolie Pike Place Market je večera a čerpanie po hodinách, najmä počas rušných víkendových večerov..

Prečo je to skvelé. Podobne ako jeho dvaja susediaci tichomorskí severozápad, aj Seattle má dobre usporiadanú a živú scénu s potravinami. Seattle Food Trucks je natívna aplikácia na vyhľadávanie nákladných vozidiel v meste, hoci jej mobilná funkčnosť si vyžaduje určitú prácu. Aliancia pre Seattle Food Truck Alliance vykonáva politickú obhajobu, distribuuje materiály PR a organizuje zhromaždenia nákladných vozidiel po celom meste. V máji spoločnosť Mobile Food Rodeo prilákala do medzinárodného okresu a nedeľného trhu Fremont v priebehu dvoch dní približne 60 nákladných vozidiel. Účastníci sa tiež môžu zúčastniť na pivní záhrade a žiť lucha libre. August prináša Seattle Street Food Festival, stretnutie asi 50 predajcov v parku Cal Anderson, ktorému predchádzala séria pop-up podujatí na prepravu potravín. Počas teplého obdobia oplývajú menšie udalosti.
Nákladné vozidlá vyskúšať. Ak žijete v odboroch South Lake Union alebo pracujete v centre mesta, Contigo ponúka na obed a večeru malú ponuku autentických taco (3 a viac dolárov) a tortas (5 a viac dolárov). Z rezu, ďalšieho centra mesta (často v blízkosti Viaduktu), sa predáva domorodý americký cukor, ako aj tacos a empanadas. Maximus-Minimus, ktorý sa pohybuje medzi centrom univerzity a univerzitnou štvrťou v nákladnom automobile, ktorý sa podobá bravčovému mäsu, ponúka dve odrody ťahaného bravčového sendviča - pikantný Maximus a miernejší Minimus - plus fixácie (7 dolárov plus náklady na polevy)..

Záverečné slovo

Prebiehajúci boom s potravinami je skvelý pre podnikateľov aj pre časovo vylisovaných potravín. Aj keď každý deň obed v potravinovom kamióne nemusia byť lacnejšie ako návšteva chleba Panera Bread alebo Wendy's - alebo určite prinesenie obedu do vrecka do práce - predajcovia mobilných potravín poskytujú cenovo dostupnú a pohodlnú kuchyňu zakorenenú v kultúre vášho mesta. Keďže je zvyčajne lacnejšie začať s jedlom ako otvárať pevnú reštauráciu, viac talentovaní kuchári majú príležitosť stať sa vlastnými šéfmi a predviesť svoje zručnosti širokému publiku..

Aký je váš obľúbený nákladný automobil s potravinami?