14 jednoduchých letných receptov na pomalý sporák

Ak chcete, aby vaše leto bolo chutné a bezproblémové, tu je 14 receptov pomalého sporáka na kŕmenie celej rodiny.

Najlepšie letné recepty s pomalým sporákom

1. Cestoviny z morských plodov Pesto

Táto ľahká cestovinová miska je plná bielkovín z jemných lastúrok a kreviet, z bieleho vína, petržlenu a citróna dostane kúsok zipsu. Tento recept slúži šesť hodín a je pripravený na tanier za dve hodiny na výšku alebo štyri hodiny na minimum. Čas na prípravu je 10 minút.

zloženie:

• 3 šálky mrazenej nasekanej brokolice
• Mrazené mušle na 1 libru
• 3/4 libra mrazených surových, lúpaných stredne veľkých kreviet
• 2/3 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1/2 šálky bieleho vína
• Petržlen vetvička
• 1 hrubá cibuľka
• 1 hrubý plát citróna
• Cestovinové anjelské vlasy 1/2 libry
• 7 polievkových lyžíc bazalkového pestu so zníženým obsahom tuku (ako je Buitoni)

Smery:

1. Pred zapnutím pomalého sporáka ho potiahnite nepriľnavým sprejom.
2. Vložte brokolicu do spodnej časti misky, potom brokolicu zakryte mrazenými lastúrkami a krevetami..
3. Do hrnca nalejte kurací vývar a víno. Hodiť do petržlenu, cibule a citróna. Prikryte a varte na nízkej teplote štyri hodiny alebo na vysokej úrovni dve hodiny.
4. Vypustite pomalý hrniec a vyhoďte petržlen, cibuľu a citrón.
5. Varte cestoviny z anjelských vlasov na al dente (približne sedem minút) a rezervujte pol šálky cestoviny.
6. Vložte cestoviny do veľkej misky a pridajte morské plody, brokolicu a pestu, ktoré dobre premiešame, aby ste kombinovali ingrediencie. V prípade potreby pridajte cestoviny po jednej polievkovej lyžici.

2. Veggie Chili

Chili sa všeobecne považujú za zimné jedlo kvôli svojim vlastnostiam na zohrievanie kostí, ale tento recept na vegetariánsku chilli si vyžaduje letné produkty ako cuketa a žltá tekvica, vďaka čomu je ideálny na zdieľanie na terase počas chladnej letnej noci. Tento recept pripravuje 15 porcií jednej a pol šálky (iba 124 kalórií na jednu porciu) a varí 8 hodín pri nízkej teplote. Čas na prípravu je 25 minút.

zloženie:

• 1 šálka mrkvy, nakrájaná na kocky
• 1/2 šálky zeleru, nakrájané na kocky
• 1 stredne veľká kocka sladkej cibule
• Zeleninový varný sprej
• 2 (8-uncové) balenia nakrájané na čerstvé huby
• 1 1/2 šálky veľkej cukety, nakrájanej na sekanie
• 1 šálka žltej tekvice, nakrájanej na sekanie
• 1 lyžica chili prášku
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• 1 lyžička koreneného korenia
• 1 (8-unca) paradajková omáčka
• 3 šálky paradajkovej šťavy
• 2 (14 1/2-unca) plechovky nakrájané na paradajky, v šťave
• 4 (15-uncová) plechovka pinto, čierna, veľká severná alebo obličková fazuľa, opláchnutá a vysušená
• 1 šálka mrazenej celej kukurice jadra

Smery:

1. Nastriekajte veľkú nepalivovú panvicu s kuchynským sprejom a restovanou mrkvou, zelerom a cibuľou na stredne vysoké teplo po dobu 10 minút, alebo kým sa cibuľa nestane priehľadnou..
2. Pridajte huby, tekvicu a cuketu a opečte ďalšie tri minúty.
3. Pridajte chilli, sušenú bazalku, korenené korenie a ešte päť minút opečte.
4. V pomalom hrnci premiešajte paradajkovú omáčku a paradajkovú šťavu, až kým nebude hladká, potom zamiešajte nakrájané paradajky, fazuľu, kukuricu a restované prísady..
5. Varte na nízkej teplote 8 hodín.

3. Kuracie vápno koriander z vápna

Vezmite večeru južne od hranice s týmto receptom na vápno koriandra z koriandra vápenatého, ktoré funguje samostatne, keď sa podáva s mexickou ryžou a kukuričným klasom, alebo keď sa pridáva do domácich quesadíl, burritos, tacos alebo nachos. Tento recept servíruje štyri jedlá a varí na nízkej úrovni šesť až osem hodín alebo na vysokej úrovni tri až štyri hodiny.

zloženie:

• 4 vykostené kuracie prsia bez kože
• 2 čajové lyžičky olivového oleja
• 1/4 šálky limetkovej šťavy
• 1/4 šálky ľahkého alebo nealkoholického piva
• 1 lyžička mletého alebo nakrájaného cesnaku
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej koriandra, balené
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Smery:

1. Kuracie prsia obaľujte olivovým olejom a vložte ich do pomalého hrnca.
2. V malej miske skombinujte limetkovú šťavu, pivo, cesnak, koriander, soľ a korenie. Potom nalejte zmes na kurča, aby boli prsia rovnomerne pokryté.
3. Varte na nízkej teplote po dobu šiestich až ôsmich hodín, alebo na vysokej teplote po dobu troch až štyroch hodín.
4. Podávajte celé prsia ako súčasť hlavného jedla alebo kuracie mäso rozdrvte na použitie v quesadillach, tacos, burritos a nachos..

4. Chili psy

Či už ich jete pri bejzbalovom zápase, alebo ich beriete z vozíka na pláži, chili psy sú hlavnou letnou svorkou. Ušetrite si výlet do týchto vzdialených miest a vykúzlite letné chute priamo vo vašej vlastnej kuchyni. Tento recept slúži šesť hodín a varí na nízkej úrovni štyri až šesť hodín. Čas na prípravu je päť minút.

zloženie:

• 6 hot dogov, úplne uvarených
• 1 nakrájanú cibuľu, nakrájanú
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 plechovka (14 uncí) chilli pripravená na konzumáciu
• 6 hot dog buchty, rozdelené
• 2 polievkové lyžice masla
• 1 1/2 šálky syra čedar

Smery:

1. Vložte párky v rožku, cibuľu a cesnak do pomalého hrnca a pridajte chilli. Varte na nízkej teplote 4 až 6 hodín alebo dokiaľ nie sú párky v rožku jemné.
2. Maslo párky v rožku a toast.
3. Miesto párky v rožku v buchtách, chilli a syr.

5. Kuracie krídla Teriyaki

Ochutnajte svoju bežeckú rutinu s týmito dobrými krídlami, ktoré lízajú prstom, zafarbené chuťou Ďalekého východu. Tento recept slúži šesť až osem a varí jeden a pol až dve hodiny na vysokej a tri až tri a pol hodiny na nízkej úrovni. Čas na prípravu je päť minút.

zloženie:

• 3 až 4 libry rozmrazené kuracie krídla
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 1/4 šálky sherry
• 1/4 šálky medu
• 1 lyžica hoisinovej omáčky
• 1 lyžica pomarančovej šťavy
• 2 strúčiky cesnaku, mleté

Smery:

1. Krídla vložte do pomalého hrnca.
2. Skombinujte zvyšné ingrediencie a potom nalejte na krídla.
3. Varte na vysokej úrovni jeden a pol až dve hodiny, alebo nízko na tri až tri a pol hodiny.

6. Viazané sendviče z bravčového mäsa na grile

Ak ste niekedy pozvaní na letný piknik alebo záhradný gril v južných štátoch, môžete takmer zaručiť, že na jedálnom lístku budú sendviče s bravčovým mäsom. V tomto recepte sa podáva 12 jedál a štyri hodiny sa varí vysoko. Čas na prípravu je 15 minút.

zloženie:

• Hovädzí vývar z 1 plechovky (14 uncí)
• 3 kusy vykostených bravčových rebier
• 1 fľaša (18 uncí) barbecue omáčkou

Smery:

1. Nalejte hovädzí vývar do pomalého hrnca a pridajte vykostené rebrá. Varte na vysokej teplote štyri hodiny alebo dokiaľ nie je mäso dostatočne jemné na to, aby ste ho rozdrvili.
2. Rozdrvte mäso.
3. Vráťte mäso do pomalého hrnca, pridajte omáčku na grilovanie a varte ďalších 30 minút.

7. Morčacie prsia s jogurtovou omáčkou Cilantro

Turecko je predpokladom pre stôl vďakyvzdania, ale nemyslíme si naň veľa počas leta. Je to škoda, pretože morčacie mäso je plné bielkovín a funguje v ľahkých jedlách, ktoré môžete dať a zabudnúť až do večera. Tento osviežujúci recept servíruje šesť a varí päť hodín na nízkej alebo tri hodiny na vysokej úrovni. Čas na prípravu je 10 minút.

zloženie:

• 1 vykostené morčacie prsia, asi 2 1/2 libry
• 1 cibuľa, nasekané
• 3 vetvičky vetvičiek
• 3/4 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
• 1/3 šálky obyčajného jogurtu s nízkym obsahom tuku
• 1/4 šálky nasekaného koriandra
• 6 šálok miešaného šalátu (voliteľné)

Smery:

1. Pomalý sporák potiahnite nepriľnavým sprejom. Potom vložte Turecko do sporáka a pridajte cibuľu, koriander a kurací vývar.
2. Morčacie mäso ochutíme 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia.
3. Varte na vysokej teplote po dobu troch hodín alebo na nízkej teplote po dobu piatich hodín.
4. Odstráňte morčacie mäso. Položte na dosku a zabalte ju do fólie.
5. Kvapalinu z pomalého sporáka napnite do hrnca.
6. V malej miske spolu premiešajte tri polievkové lyžice kvapaliny a kukuričného škrobu.
7. Zmes kukuričného škrobu vyšľahajte do hrnca a varte jednu minútu alebo do zahusťovania.
8. Nalejte omáčku do servírovacej misky a zamiešajte zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia, jogurtu a koriandra..
9. Morčacie plátky nakrájame na plátky a podávame s omáčkou a miešaným šalátom.

8. Grilované krajiny rebrá

Grilovanie vonku je jednou z najlepších vecí o lete. Nie vždy však máme čas na ohrev grilu - a niekedy je to príliš zatraceně horúce. Vďaka tomuto receptu na grilované zemské rebrá si môžete vychutnať údenú príchuť pomaly vareného bravčového mäsa bez toho, aby ste si potili tvár pred plameňmi..

zloženie:

• 1 1/2 šálky pripravenej grilovanej omáčky s pikantnou príchuťou
• 1/2 šálky marhuľovej ananásu
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 4 libry bravčové karé v country štýle, upravené tukom

Smery:

1. Sójovú omáčku, džem a 3/4 šálku grilovanej omáčky zmiešajte v stredne veľkej miske, kým sa dobre nezmiešajú.
2. Do pomalého hrnca vložte vrstvu rebier a na vrch nalejte 1/3 grilovacej zmesi.
3. Nasaďte ďalšiu vrstvu rebier a prikryte polovicou zvyšnej omáčky. Opakujte tretí raz.
4. Varte na nízkej teplote osem a pol až deväť hodín, alebo kým nie sú rebrá jemné, ale stále neporušené.
5. Vyberte rebrá a preneste ich na servírovací tanier.
6. Odstráňte tuk z kvapiek v spodnej časti pomalého hrnca a zamiešajte zvyšné 3/4 šálky grilovacej omáčky.
7. Nalejte barbecue omáčku na pokovené rebrá a podávajte.

9. Sloppy Chicken Joes

Deti milujú nedbalých joes, ale rodičia sa môžu dostať za túto verziu a necítiť sa zle, pretože hovädzie mäso je nahradené kuracím mäsom. V zmesi sú aj ďalšie čerstvé letné ingrediencie - napríklad paradajky a zelené papriky - čo z tohto jedla robí omnoho ľahší spôsob, ako dostať tých vegetariánov do svojich detí bez veľkého rozruchu. Tento recept pripravuje osem sendvičov a varí šesť až osem hodín na nízkej alebo tri až štyri hodiny na vysokej úrovni. Čas na prípravu je 15 minút.

zloženie:

• 3 libry nevareného mletého kurča (alebo morky)
• 2 poháre (14 uncí) pizza omáčka
• 2 šálky mrazenej (žltej, zelenej a červenej) papriky a cibuľovej zeleniny, rozmrazené a nasekané
• Paradajky nakrájané na 1 plechovku (14 1/2 unca)
• 8 háčikov, rozdelených
• 8 plátky mozzarelly alebo syra provolone

Smery:

1. Obaľte veľkú panvicu varným sprejom a zahrievajte ju na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie mäso na horúcu panvicu a varte, až kým kurča už nie je ružové.
2. Kuracie mäso, pizzu, zeleninu a neodvarené paradajky skombinujte v pomalom hrnci.
3. Varte 6 až 8 hodín pri nízkej teplote alebo tri až štyri hodiny pri vysokej teplote.
4. Rožky opekajte rozdeľte stranou nahor pod brojler na jednu až dve minúty.
5. Nalejte kuracie zmesi do roliek a prelejte syrom.

10. Klobásy a korenie

Ak vaša záhrada vyrába viac papriky, ako viete, čo robiť, vytiahnite tento recept na sendviče na klobásy a korenie. Na váš obľúbený štadión prinesie spomienky na dobré časy, ale nikdy nebudete musieť opustiť dom. Tento recept slúži osem a varí sa na nízkej teplote osem hodín alebo na vysokej úrovni štyri hodiny.

Dusené prísady:

• 3 stredne papriky, upravené a nakrájané na silné prúžky
• 2 Španielska cibuľa alebo extra veľká sladká cibuľa, napríklad Vidalia, nakrájané na plátky
• 2 kusy čerstvej kuracej klobásy
• 1 plechovka (14 1/2-unca) nakrájané paradajky s praženým cesnakom
• 1 plechovková (8-uncová) obyčajná paradajková omáčka

Sendvičové prísady:

• 1 bochník krupice taliansky chlieb nakrájaný na 16 diagonálnych plátkov
• 1/4 šálky olivového oleja
• 1 alebo 2 veľké strúčiky cesnaku, ošúpané
• 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej bazalky, na servírovanie
• 2 polievkové lyžice jemne rozdrveného parmezánu na servírovanie

Smery:

1. Vložte cibuľu a papriku do pomalého hrnca. Usporiadajte klobásu hore, potom nalejte nakrájané paradajky a paradajkovú omáčku.
2. Varte 8 hodín pri nízkej teplote alebo štyri hodiny pri vysokej teplote.
3. Nakrájajte klobásu na prúžky s priemerom 1/4 palca a vložte ich do hrnca. Miešajte a miešajte a udržiavajte v teple.
4. Grilovaciu panvicu otrite olejom a umiestnite na mierne teplo.
5. Plátky chleba na obidvoch stranách opláchnite olejom a opekajte na grile. Každý plátok vytrite cesnakom.
6. Na každú dosku položte krajec chleba a lyžicu na párky. Pred položením ďalšieho krajca chleba posypte bazalkou a syrom.

11. Pošírovaný losos

Stavím sa, že si pravdepodobne myslíte, že losos nebude dobrý z pomalého sporáka. Au contraire. Tento recept na pošírovaný losos ukazuje svetlo a jemnosť, presne tak, ako sa vám to páči. Podáva sa štyri a celkový čas varenia je približne jedna hodina.

zloženie:

• 1/2 šálky suchého bieleho vína
• 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1 mrkva, nakrájaná na plátky
• 1 zeler, nakrájaný na plátky
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky korenia
• 3 vetvičky čerstvého tymiánu
• 4 filety z lososa (asi 6 uncí)

Smery:

1. Do pomalého hrnca kombinujte dva šálky studenej vody, vína, cibule, mrkvy, zeleru, citrónovej šťavy, soli, korenia a tymiánu..
2. Varte na vysokej teplote po dobu 20 minút.
3. Do tekutiny pridajte filety z lososa. V prípade potreby nalejte ďalšiu teplú vodu na zakrytie rýb.
4. Zakryte a znížte teplo na minimum. Varte približne 35 až 40 minút, kým losos nebude svetloružový a pevný.
5. Vytiahnite lososa a podávajte s dusenou zeleninou.

12. Červený Quinoa Pilaf s paradajkami, špenátom a borovicovými orieškami

Vegetariáni si zamilujú tento chutný proteínový recept, ktorý je plný výživných a chutných ingrediencií. Podáva štyri a varí na nízkej úrovni asi dve hodiny a 15 minút.

zloženie:

• 1 šálka červeného quinoa
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nasekané
• 2 veľké zrelé, ale pevné paradajky, plnené jadrom, naočkované a nakrájané na kocky
• 2 šálky rastlinného bujónu s nízkym obsahom sodíka
• Soľ a korenie
• 1/2 šálky borovicových orechov
• 2 šálky voľne zabaleného čerstvého detského špenátu

Smery:

1. Opláchnite quinoa v studenej vode a dobre vytečte.
2. Olej zahrievajte vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Miešajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, tri až päť minút. Pridajte paradajky a vývar a zvýšte teplo na vysokú hodnotu.
3. Zmes sa uvedie do varu a potom sa prenesie do pomalého hrnca.
4. Miešajte v quinoa. Dochutíme soľou a korením.
5. Varte na nízkej teplote asi dve hodiny alebo dovtedy, kým sa väčšina tekutiny neabsorbuje quinoa.
6. Borovicové orechy zhnednite v malej panvici na mierne horúcom pretrepaní panvice okolo troch minút.
7. Do pomalého hrnca pridajte špenát a borovicové oriešky a premiešajte. Ak pilaf vyzerá sucho, pridajte viac vývaru.
8. Varte ďalších 15 minút alebo dovtedy, kým špenát nevädne.
9. Dochutíme soľou a korením a podávame.

13. Divoká ryža s hráškom z kuracieho mäsa a cukru

Udržujte toto telo pripravené na pláž tým, že budete držať sacharidy na uzde pomocou tejto ľahkej zmesi kuracieho mäsa, ryže a hrachu. Tento recept slúži šesťkrát a päť hodín sa varí nízko. Čas na prípravu je 10 minút.

zloženie:

• 1 1/2 šálky zmesi divej ryže
• 2 3/4 šálky zeleninového vývaru
• 1 kuracie tendre na kuracie prsia narezané na 1 palec
• 1 šalotka, jemne nasekaná
• 1 mrkva, jemne nasekaná
• 1 zeler, jemne nasekaný
• 8 uncí cukrový hrášok, upravený a na polovicu
• 2 lyžice malinového octu
• 1/2 šálky nakrájaných vlašských orechov
• Nasekaná petržlenová vňať
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 hlávkový šalát z Bostonu

Smery:

1. Opláchnite ryžu pod studenou vodou a vložte ju do pomalého hrnca. Potom pridajte vývar, kuracie mäso, šalotky, mrkvu a zeler.
2. Varte na nízkej teplote päť hodín alebo dokiaľ nie je ryža otvorená, ale nie je chlpatá.
3. Vmiešajte hrášok, ocot, vlašské orechy, petržlen, soľ a korenie.
4. Opláchnite 12 hlávkových šalátov v tvare misky, opláchnite ich a osušte.
5. Naplňte každú šálku 1/2 šálky ryžovej zmesi a podávajte.

14. Plnené papriky v Turecku

Pridajte na tanier farebný odtieň a zdravú pomoc chudého proteínu vo vašej strave. Ak vo vašej domácej záhrade rastie žltá paprika, vyberte zopár z najlepšie vyzerajúcich vzoriek a podávajte ich naplnené na vrchol jazzovou morkou. Tento recept slúži šesť a varí na nízkej úrovni päť až šesť hodín.

zloženie:

• 1 libra talianska morská klobása, vybratá z čriev a rozpadnutá
• 1 šálka surovej ryže
• 8 oz mozzarella, nakrájaná na kocky s veľkosťou 1/4 palca
• 1/4 šálky jemne nasekanej čerstvej bazalky
• 6 paprík (akejkoľvek farby), odstránené vrcholy, duté
• 1 plechovka (32 uncí) drvených paradajok
• 1 1/2 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1/2 šálky strúhaného parmezánu

Smery:

1. Kombinujte klobásu, ryžu, mozzarellu a bazalku v stredne veľkej miske.
2. Nalejte zmes na papriky, asi 3/4 plné. Vložte papriku do pomalého hrnca.
3. Paradajky prelejeme paprikou, potom polejeme paprikami vývar.
4. Varte na nízkej teplote po dobu piatich až šiestich hodín, alebo kým ryža nebude krehká a kým sa neuvarí morka.
5. Posypeme paprikou syrom a podávame.

Záverečné slovo

O letnom období je veľa vecí, ktoré treba milovať - ​​otrokom v kuchyni nad horúcou pecou však nie je jedna z nich. Okrem toho máte celú zimu. Toto leto strávte vonku s priateľmi a dajte si jedlo na autopilota do pomalého hrnca. Tieto recepty dokazujú, že môžete obetovať čas v kuchyni bez toho, aby ste obetovali chuť.

Aké sú niektoré z vašich obľúbených letných receptov na pomalý sporák?

(fotografický kredit: Bigstock)