7 kreatívnych spôsobov, ako využiť zvyškovú odšťavovaciu buničinu
Našťastie nemusí ísť do odpadu. Existuje veľa spôsobov, ako využiť túto šťavu z buničiny a získať jej zdravotné výhody a aróma, ktorú poskytuje.
Ako používať Juice Pulp
1. Šťavy sušienky buničiny
Nie, sušienky sušenky buničiny neznejú príliš príťažlivo, ale všetko sa pripravuje. Ak ste šľahali šťavu pomocou produktov, ako sú špenát, kel, jablká, koriandr, petržlen a uhorky, zostane vám pekná zelená dužina, ktorá je dokonalá ako pikantná sušienková základňa. Vložte dve až tri šálky buničiny do misky a zmiešajte s korením, ako je cesnak, oregano, morská soľ, korenie a dokonca aj chilli. Budete chcieť ochutiť sušienky, ale začnite s asi pol čajovou lyžičkou na korenie, upravte množstvo podľa potreby.
Buničinu pritlačte naplocho na namazanú plech na pečenie a jemne posypte ďalšou morskou soľou alebo sezamovými semienkami. Pomocou noža rozdeľte dužinu na malé štvorčeky bez krekra bez prerezania. Všetko, čo zostáva, je dehydratovať ho. Položte plech na pečenie do rúry a pečte na najnižšej teplote, kým nie sú sušienky krehké - asi 6 až 10 hodín, v závislosti od hrúbky. Keď sú krehké, jednoducho ich oddeľte od ryhy a uložte ich do vzduchotesnej nádoby.
2. Juice Pulp Pizza Crust
Koncept šťavy z buničiny na pizzu je veľmi podobný konceptu sušienok - v podstate ochutíte a dehydratujete šťavu z buničiny, aby jej dal nový život. Rovnako ako krekery, aj pizza kôra sa najlepšie vyrába z dužiny zo zeleninovej šťavy, aj keď tu je trochu viac flexibility. Vyskúšajte dužinu s mrkvou, repou a zeleným mäsom - môžete vyskúšať aj sladké zemiaky.
V miske ochutnajte dve až tri šálky šťávovej dužiny s talianskym korením, ako je bazalka, oregano, cesnak a tymián, a podľa chuti pridajte soľ a korenie. Ak chcete, môžete si zamiešať mozzarellu alebo parmezán. Rozložte šťavu z dužiny rovnomerne na vopred premazanú pizzu a dehydratujte ju v sušiarni pri teplote 210 stupňov asi dve hodiny, pričom kôru raz alebo dvakrát prevráťte. Ak je stred kôry po dvoch hodinách stále dosť vlhký, zohrejte teplo rúry na 350 stupňov a pečte 15 minút. Odstráňte kôru z rúry a podľa potreby pridajte polevy. Vráťte sa do rúry a pečte pizzu asi 10 až 15 minút..
3. Juice Pulp Chlieb
Ak máte radi pečenie chleba, začlenenie šťavy z buničiny do vašej rutiny nie je ľahšie. Jednoducho vyhľadajte svoj obľúbený recept z cukiny alebo banánového chleba a namiesto cukety alebo banánov nahraďte zeleninu alebo ovocnú dužinu. Nemali by ste očakávať, že recept skončí rovnako dobre, ale stále bude chutiť vlhko a chutne.
4. Štartér ovocnej drviny
Džúsová dužina je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, čo z nej robí ideálny základ pre zdravú polievku. Aj keď môže stačiť akákoľvek šťava z dužiny na báze vegetariánskej šťavy, som obzvlášť rád, ak použijete dužinu z paradajkovej šťavy s paradajkami, cibuľou, zelerom, mrkvou a cesnakom. Dajte šálku šťavy z buničiny do mixéra so 14-uncovou plechovkou z kuracieho alebo hovädzieho mäsa a dôkladne ju premiešajte. Preneste vývar do hrnca a zohrejte ho, podľa potreby pridajte korenie. Akonáhle je polievková základňa pripravená, pridajte mäso a zeleninu na doplnenie jedla. Varené cestoviny, mleté hovädzie mäso, varená mrkva, paradajky, cibuľa a zeler vytvárajú vynikajúcu taliansku polievku.
5. Omáčka na cestoviny z ovocnej drene
Pridanie šťavy z dužiny do cestovinovej omáčky je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako dať nový život. Vezmite jednu šálku zeleninovej buničiny (akákoľvek odroda môže fungovať) a vložte ju do mixéra so 16 uncami chutnej domácej alebo fľaškovej omáčky z cestovín. Podľa potreby pridajte syr a talianske korenie a podávajte s vašim obľúbeným receptom na cestoviny. Toto chutí obzvlášť chutné v pečených cestovinách, ako je napríklad lasagne alebo pečené ziti.
6. Juice Pulp Smoothie
Po vyrobení ovocnej šťavy zmrazte dužinu a vytiahnite ju pri najbližšej príprave smoothie. Jednoducho vložte do šálky mix šálku čerstvého ovocia a pol šálky vanilkového sójového mlieka, zmiešajte a podávajte.
7. Krmivo pre psov s ovocnou šťavou
Verte tomu alebo nie, väčšina psov miluje ovocie a zeleninu. Namiesto toho, aby ste im nakŕmili kúsky surovej mrkvy a banánov, lyžičkou šťavy z lyžice šťavy nad sušeným krmivom pre psov a podávajte ako obvykle. Psy si zamilujú pridanú vlhkosť a príchuť a pri každom jedle im dávate ďalšiu dávku živín.
Len sa uistite, že im nedáte šťavu z buničiny s prísadami, ktoré by mohli byť pre zvieratá toxické. Hrozno, avokádo, surové zemiaky, cibuľa a cesnak sú niektoré z položiek, aby sa zabránilo kŕmeniu vašich domácich miláčikov.
Záverečné slovo
Bolo by škoda zahodiť všetku šťavu z dužiny, ktorá pochádza z vášho odšťavovača. Aj keď na to nemáte okamžité použitie, uložte ho na pár dní vo vzduchotesnej nádobe v chladničke alebo ho na dva mesiace zmrazte. Kreatívne premýšľajte o tom, ako môžete pridať džúsovú dužinu do iných pokrmov, ako sú kastroly, a využiť ďalšie výživné látky, ktoré získate pri zapracovaní šťávovej dužiny do vašej stravy..
Uložíte a znovu použijete šťavu z buničiny? Aký je váš obľúbený recept na šťavu?
