Znížte plytvanie potravinami v Amerike - prečo potrebujete svedomie chladničky

Čo je to „svedomie chladničky“?"

Ak ste si to ešte neuvedomili, svedomie v chladničke je niekde vo vašej mysli, čo vlastne vie a je si vedomé vecí vo vašej chladničke (a vašej špajze). Toto svedomie sa potom uvedie do praxe odstránením čo najväčšieho množstva potravinového odpadu, ak nie úplne.

Fakty

Nedávno som urobil rýchle vyhľadávanie na internete a odkryl som nasledujúce štatistiky:

• Američania míňajú každý rok približne 100 miliárd libier potravín.
• To zodpovedá zhruba 14% potravín zakúpených v priemernej domácnosti.
• Ročne sa to rozdelí na približne 500 dolárov zbytočného jedla na domácnosť.
• 15% tohto odpadu pochádza z neotvorených potravín a stále je v čase spotreby.
• Denne vyhodíme asi 1,5 libier z jedla.
• Toto vyradené jedlo sa navyše premieta do zvýšeného znečistenia v dôsledku zvýšenej výroby metánu.

Čo robiť?

Je to skutočne jednoduché. Zdá sa, že mnohí z nás sa pozerajú do našich chladničiek, akoby boli nejakými temnými, tajomnými jaskyňami, do ktorých sa púšťame raz za dvadsať rokov. dobre, niekto je zodpovedný za to, aby tam dal všetky tieto potraviny a niekto mal by byť zodpovedný za to, ako sa vytiahne.

Mať plán

Keď idete do obchodu s potravinami, musíte mať plán týkajúci sa čerstvých potravín. Spíž položky, ktoré môžeme dostať za minútu. Tento plán musí mať nejakú koreláciu s tým, čo budete týždeň variť. Potrebujete presne vedieť, čo budete variť každý deň v týždni? Ak môžete, skvelé, ale nie je to nevyhnutnosť. Osobne by som si predstavil, koľko doba plánujete varenie čerstvé každý týždeň. Hádal by som, že dobré číslo na to by bolo štyrikrát alebo možno päťkrát. Po zistení, že nekupujte dostatok čerstvých zeleniny na sedem čerstvých jedál. Nebudú trvať.

Zobudiť sa

Áno, myslím, že by sme sa všetci mohli trochu prebudiť, pokiaľ ide o naše chladničky. Samozrejme, keď sa tam niečo pokazí, spoznáme to a vyhodíme to. Nebolo by skvelé, keby sme tieto položky poznali pár dní predtým kazili sa a robili s tým niečo? Hádajte čo, vieme. Vydajte nejaké extra ovocie pre deti (alebo ktokoľvek) alebo jete sami, keď vidíte, že sa k tomuto bodu dostávajú. Ak vidíte, že ste si za týždeň kúpili príliš veľa zeleniny, pripravte si extra veľký hodený šalát. Zjednodušene povedané, prebuďte sa a urobte niečo s týmto jedlom skôr, ako sa skutočne kazí.

Spíž

Ak nakupujete skromne ako ja, som si istý, že ste oboznámení s konceptom zásobovania. Ak vidíte, že konzervy sú v predaji a používate ich veľa, dobre si zoberte nejaké doplnky, aby ste zarobili na svojich úsporách. To je skvelý nápad. však, použiť svoj úsudok. Zásobovanie je skvelé, ale nepreháňajte to. Bol som za to veľmi vinný. Pravdepodobne som stále v určitom bode, ale teraz tiež robím súčasť svojej rutiny „občas vyprázdniť“. To znamená, že pre svoju špajzu nič nekupujte, kým neprechádzate väčšinou toho, čo je tam. To vám zabráni v tom, aby ste tam mali jedlo po dátume exspirácie.

zvyšky

Nakoniec sa pozrime na nádherný svet zvyškov. Zvyšky je potrebné spravovať rovnako ako čerstvé jedlo, ktoré kupujete každý týždeň. Ak uvaríte čerstvé jedlo štyri noci v rade a máte zvyšky, je pravdepodobné, že tieto zvyšky nebudú zjedené skôr, ako sa pokazia. Preto si podľa toho miesto pripravte na čerstvé varenie. Tiež sa trochu kreatívne. Zvyšky z takmer akéhokoľvek jedla „mäso a zemiaky“ sa dajú v zásade zmiešať s trochou syra, dať do múčnej tortilly a máte večeru na večeru. Zvyšky sa nemusia podávať presne tak, ako boli pôvodne varené.

Nech sa to stane

Väčšina z nás trávi toľko času a energie, ktoré šetria všetky peniaze, ktoré môžeme, keď robíme náš týždenný výlet do obchodu s potravinami. Potom sa zdá, že všetko pôjde na vedľajšiu koľaj, keď to všetko naložíme do chladničky. Implementáciou niekoľkých jednoduchých krokov a konceptov do nášho každodenného života môžeme mať okamžitý vplyv na to, koľko potravín vyhodíme. Hovorím, že by sme nikdy nemali niečo vyhadzovať? Mali by sme jesť jedlo, ktoré by sa mohlo pokaziť? Odpovede sú „nie“ a „nie“. Ale s trochou premýšľania sa môžeme vyhnúť tomu, aby sme si museli klásť tieto otázky.

(fotografický kredit: magnetbox)