Nápady na večeru Potluck - Ako vymeniť jedlá a jedlá na večere s rodinami vo vašom susedstve

Som si istý, že ste tam boli tiež. Bez ohľadu na to, koľkokrát pripravujeme jedálny lístok, kupujeme vo veľkom a plánujeme dopredu, budú to dni alebo dokonca týždne, keď to jednoducho nemôžeme dať dohromady, aby sme si na večeru pripravili zdravé jedlo..

Čo sa stane potom?

Pre mňa to zvyčajne znamená vytiahnuť čínske jedlo, čo je určite nie zdravá alebo skromná alternatíva.

V poslednej dobe som našiel iné riešenie: susedské večere. Zamyslite sa nad obedovými večernými swapmi, ako sú susedské potoka pred 50 rokmi. Až teraz si vymieňate večeru jeden na druhého so susedom jeden deň v týždni.

Výhody

Najväčšou výhodou večerného swapu je to, že na jednu alebo viac nocí každý týždeň sa nemusíte starať o varenie večere. Ak sa pripojíte k dôveryhodnému susedovi, vaša večera sa objaví vo vopred určenom čase. To znamená, že máte večer na odpočinok.

A čo keď je tvoj deň variť? Stačí si len vybrať recepty, ktoré sa dajú ľahko zdvojnásobiť. Nezaberie to veľa práce, aby ste z jednej rodinnej večere urobili rodinnú večeru.

Jednou z najväčších výhod večerných swapov je to, že na účte s potravinami budete šetriť veľa peňazí. Zamyslite sa nad tým, čo sa stane, keď plánujete päť rôznych jedál. Často máte ďalšie prísady, na ktoré zabudnete alebo ktoré nepoužívate, a potom sa zhoršia. Musíte tiež častejšie chodiť do obchodu, pretože potrebujete čerstvé prísady, čo môže skomplikovať úsporu plynu.

Ale striedanie jedál vo výmene večere znamená, že si môžete kúpiť hromadné jedlo, variť to všetko naraz a potom ste hotoví!

variácie

Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete usporiadať večernú výmenu.

Prvým, ako som už spomínal, je spolupráca s jedným ďalším susedom. Teplé jedlo pre nich uvaríte raz týždenne a to isté urobia aj iný deň. Potraviny sa odpúšťajú popoludní alebo večer a všetko, čo musíte urobiť, je zahriať ich a zjesť.

Iným spôsobom, ako si vymeniť večeru, je spolupracovať s niekoľkými susedmi, povedzme tromi ďalšími rodinami. Jedno popoludnie môžete stráviť varením štyroch rodinných porcií jedla, ktoré ľahko zamrzne. Zahodíte jednu mraziacu misku každému z vašich troch susedov (jedno necháte pre svoju vlastnú rodinu) a jednu z ich jedál si vyzdvihnete sami. Teraz máte pre svoju posádku štyri rôzne večere. Všetko, čo môžete uviaznuť v mrazničke, kým ich nebudete pripravení používať.

Čítal som veľa nití kooperatívnych diskusných fór online, a zdá sa, že ide o usporiadanie, ktoré najviac vyhovuje ľuďom. Koniec koncov, všetko, čo musíte urobiť, je stráviť jedno popoludnie varením štyroch porcií toho istého jedla. Potom ste pripravení na zvyšok týždňa a jete jedlo všetkých ostatných! Dáva dokonalý zmysel.

Majte na pamäti, že nemusíte robiť večernú výmenu iba so svojimi susedmi. Máte týždenný alebo mesačný knižný klub? Prečo s nimi nevymeniť? Alebo ak sú vaše deti v športovom tíme, prečo nespolupracovať s ostatnými rodičmi v tíme? Večere si môžete vymeniť pred alebo po zápase. Môžete si tiež urobiť večeru s kolegami, priateľmi alebo členmi rodiny.

Pamätajte, že večerné swapy vás nemusia stáť za ruku ani nohu. Varenie vo veľkom je skutočne skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze. A ak si chcete do jedla pridať panva, môžete ľahko použiť niektoré skromné ingrediencie pre labužníkov.

Mať stretnutie

Ak vážne uvažujete o nastavení večere a našli ste skupinu ľudí, ktorí sa chcú zapojiť, je dôležité, aby ste sa najskôr stretli. V ideálnom prípade je to osobne, ale mohlo by to byť dokonca virtuálne, napríklad prostredníctvom videorozhovoru Skype, ak ste všetci zaneprázdnení..

Účelom stretnutia je dostať všetko na stôl, aby boli jasné očakávania, boli stanovené harmonogramy a aby sa vyhladili všetky potenciálne problémy..

Zvážte tieto otázky:

Aké dni v týždni bude každý variť?
Ako a kedy sa budú jedlá vymieňať?
Aká veľká je každá rodina?
Zahrnú sa boky a dezerty alebo sa večere zamení iba za hlavné jedlo?
Je niekto vegetarián? Má niekto alergiu na jedlo?
V akom cenovom rozpätí by mal zostať každý?
Do akých nádob sa bude dať jedlo? Budú tieto kontajnery komunálnym majetkom a použijú sa iba na večernú výmenu?

Naplánujte si menu

Akonáhle máte základné pravidlá a očakávania stanovené, musíte naplánovať menu. Ak máte nastavenú ponuku, bude mať každý prehľad o organizácii a zaistí, aby sa jedlá nezdvojovali (ani nezdvojnásobili!)..

Predtým, ako sa všetci ukážu na prvom stretnutí, požiadajte ich, aby prišli so zoznamom niekoľkých jedál, ktoré by chceli variť na večernú výmenu. Potom pomocou stránky kalendára napíšte jednu osobu, ktorá bude variť čo, v ktorý deň a každý týždeň. Pokúste sa naplánovať plán najmenej mesiac vopred.

Tipy

Dajte pozor, aby ste sa vyhli obchodom so špeciálnymi zľavami a kupónmi potravín. Naplánovaním večere na základe jedla, ktoré sa predáva, sa ušetrí ešte viac.

Môžete tiež ušetriť peniaze za zdravé ovocie a zeleninu, keď plánujete jedlo podľa sezóny. Nákup výrobkov na farmárskych trhoch, družstvách a prostredníctvom fariem podporovaných komunitou (CSA) sú tiež skvelým spôsobom, ako udržať náklady na nízkej úrovni..

Real Simple Magazine vytvoril úžasný zoznam receptov, ktoré skvele fungujú pri večerných swapoch, ktoré nájdete tu.

Môžete tiež vyskúšať večeru pri dverách: Tipy a recepty na začatie susedskej večere, kde nájdete ďalšie skvelé nápady. Vaša knižnica môže mať túto.

Nezabudnite vybrať spolupracovníkov, ktorí majú radi jedlo podobné vám. Napríklad, ak ste naozaj do vegetariánskych alebo organických jedál, potom je najlepšie založiť skupinu s podobným vkusom a preferenciami.

Posledné slovo

Skúsili ste už niekedy niekto urobiť večeru? Ak áno, čo fungovalo a čo nie? Rád by som počul vaše príbehy a tipy na výmenu za večeru, ak sa o ne chcete podeliť.

(Fotografický kredit: SweetOnVeg)