4 tipy na zodpovedné stravovanie a pitie návykov v rozpočte

Uprostred týchto dvoch možností však bývajú nepríjemní ľudia. Uvedomujú si, že ich výber spotrebiteľov môže mať negatívny vplyv na ostatných na celom svete, nemôžu si však dovoliť takzvané sociálne zodpovedné výrobky, ktoré často prichádzajú so statnou cenou..

Ak ste jedným z mnohých ľudí so sociálnym vedomím a prísnym rozpočtom, skúste urobiť niekoľko jednoduchých zmien vo vašich návykoch, o ktorých sa cítite dobre.

Problematické návyky amerického stravovania

1. Káva a čokoláda

Čokoládový a kávový priemysel je plný moderného otroctva a vykorisťovanej práce. Väčšina kakaových bôbov a kávových zŕn sa pestuje v regiónoch sveta s obmedzeným počtom nariadení, čo však nanešťastie znamená, že mnoho plantáží zneužíva práva detí a pracovníkov v poľutovaniahodných podmienkach a mzdách, aby znížilo ceny a manipulovalo so ziskom. Spotrebitelia čokolády a kávy môžu nevedomky podporovať otroctvo svojou rutinou sladkých zubov a ranných kofeínov.

Riešenie: Kúpte spravodlivý obchod
Ak nakupujete iba kávu a čokoládu v spravodlivom obchode, môžete zabezpečiť, aby ste podporovali iba etické kávové a kakaové plantáže. Výrobky fair-trade majú na obale certifikáciu fair-trade.

Vyskúšajte dôvody zmeny pre svoje potreby kávy a čokolády. Tieto výrobky sú o niečo drahšie ako veľké značky, ale sú stále cenovo dostupné (a mimoriadne cenovo dostupné, ak porovnáte náklady na výmenu šálky kávy zakúpenej v obchode domácim pivom). Ak kupujete od spoločnosti Grounds for Change, môžete očakávať, že zaplatíte približne 10,50 dolárov za 12 uncí zrnkovej kávy, v porovnaní s približne 5 alebo 6 dolármi za rovnakú sumu v obchode s potravinami..

2. Balená voda

Vieme, že nákup balenej vody nie je pre životné prostredie vynikajúci, a preto stačí, aby ste sa vyhli nárazu do plastovej fľaše. Spotrebitelia však musia vedieť, že veľké spoločnosti na plnenie fliaš často prichádzajú do rozvojových krajín a kupujú si práva na dodávku vody pre komunitu predtým, ako bola predtým splyňovaná voda. Pred príchodom veľkých spoločností na plnenie fliaš mohli títo miestni obyvatelia mať voľný prístup k vlastným dodávkam vody bez akýchkoľvek nákladov, pretože voda bola miestnym zdrojom, ktorý využívali pre svoje komunity. Po príchode do fliaš sa tento bezplatný zdroj stal zdrojom s pridruženou cenou, čím obmedzil miestny prístup k vlastnej vode..

Tento postup odoberá prírodné zdroje vody v komunite a potom ich dodáva do Ameriky, kde sa predáva za účelom zisku spoločnosti. Voda, ktorú pijeme, sa ľahko nedostane späť na miesto, z ktorého pochádza, a to môže spôsobiť nespočetné množstvo problémov pre populácie, ktoré zostanú bez kontroly nad vlastnými zdrojmi vody..

Riešenie: Klepnite alebo vyfiltrujte nápoj
Našťastie je tento problém ľahko a lacno napravený: Nekupujte balenú vodu. Nie je to pre vás lepšie ako voda z vodovodu. Je to prírodný sporiteľ peňazí, pretože voda z vodovodu je takmer zadarmo a je vhodná pre životné prostredie a rozvojové krajiny. Posiela tiež správu veľkým firmám, že nebudete oklamaní platením najvyššieho dolára za produkt, ktorý je v zásade zadarmo doma.

Ak nedokážete zvládnuť vodu z vodovodu, pripravte destilovanú vodu doma alebo si kúpte opätovne použiteľný filter pre kuchynský drez. Vodný filter Brita faucet stojí za systém iba 30 dolárov a náhradné filtre je potrebné vymeniť iba raz za 100 galónov (približne každé štyri mesiace) za približne 18 dolárov. Sto galónov vody zodpovedá ekvivalentu viac ako 378 litrov balenej vody, čo by stálo asi 378 dolárov na nákup v obchode, čím vám ušetrí viac ako 350 dolárov, ak splníte všetky vaše potreby vody pomocou kohútika..

3. Dovážaná výroba

Okrem energie potrebnej na dodávku produktov po celom svete na americkú spotrebu môžu dovážané produkty vytvárať ďalší etický problém. Väčšina plodín je plná vody a na pestovanie je potrebné veľké množstvo vody. Napríklad na výrobu paradajok je potrebných asi 20 galónov vody. Táto voda sa natrvalo stráca vo vyvážajúcom štáte - väčšina z nich sú rozvojové krajiny - najmä ak sa produkcia končí na skládkach, ktoré bránia ľahkému odparovaniu vody späť do atmosféry..

Riešenie: Nakupujte miestne
Existuje jednoduchý spôsob, ako kúpiť dovážanú produkciu a sú dostupnejšie a lacnejšie ako pred pár rokmi. Poľnohospodárske trhy sa šíria po celých Spojených štátoch a náklady na miestne pestovanú produkciu sú porovnateľné s dovážanou produkciou, keď ju kúpite priamo od miestnych poľnohospodárov. Nielen to, že ovocie a zelenina z farmárskych trhov majú tendenciu mať väčší výživný úžitok ako dovážaná produkcia, pretože výrobky sú zrelé révy a zbierané na vrchole čerstvosti..

Aby ste ušetrili peniaze, nakupujte ekologické iba pre tie produkty, ktoré sú známe tým, že nasávajú pesticídy, ako napríklad špenát, jablká, ananásový melón a paprika. Ešte lepšie je však vysadiť svoju záhradu na záhrade. Keď si kúpite paradajky v miestnom obchode, majú tendenciu stáť asi 2 doláre za libru a pravidelne sa dovážajú aj z Latinskej Ameriky. Paradajky sa ľahko pestujú na vašom vlastnom dvore a vrece semien vás bude stáť 1 dolár za celú produkciu leta v hodnote.

4. Mäso

Američania radi jedia mäso. Okrem Luxemburska jeme na jedného obyvateľa viac mäsa ako ktorýkoľvek iný štát na svete. A kto môže viniť nás? Mäso je chutné.

Je však ťažké vyvrátiť dôkazy, ktoré hovoria, že spotrebiteľ znižuje svoju uhlíkovú stopu viac tým, že ide vegánsky než nákupom hybridného automobilu. Zvieratá, ktoré používame na mäsové výrobky, vytvárajú veľké množstvo skleníkových plynov, znečistenia vody a vzduchu a degradáciu pôdy. Celkovo tieto environmentálne vplyvy spôsobujú najväčšie problémy v rozvojových krajinách, v ktorých degradácia pôdy poškodzuje zásobovanie vodou a vyčerpáva miestne zdroje, ako je kvalita pôdy a existencia prírodných lesov a ekosystémov..

Okrem toho množstvo vody potrebné na uspokojenie potrieb zvierat môže ďalej vyčerpať prírodné zdroje. Napríklad farmári používajú viac ako 400 galónov vody na výrobu jednej libry hovädzieho mäsa.

Riešenie: Jedzte menej mäsa
Ísť vegánom nesmierne pomáha životnému prostrediu, ale nemusíte hovoriť nie všetkému mäsu. Len znížte príjem a vyberte si zdroje múdro. Vyberte dva dni v týždni, aby ste získali bielkoviny z rastlín a zeleniny, ako je ryža a fazuľa. Keď nakupujete mäso, uistite sa, že je to len u zvierat kŕmených pasením, pretože na ich výrobu je potrebné menej vody a paliva ako u iných zvierat..

Taktiež sa uistite, že zakúpené mäso z krmovín pochádza z miestnych zdrojov. Vyhľadajte certifikáty týkajúce sa zakúpeného mäsa, aby ste sa uistili, že podporujete farmárov a farmárov zodpovedných za životné prostredie. Tieto osvedčenia sú platné pre všetky mäsové výrobky vrátane hovädzieho mäsa, hydiny a rýb.

Ak sa obávate nákladov na vegetariánstvo alebo nákup certifikovaných mäsových výrobkov, skúste zvážiť svoje náklady. Niet pochýb o tom, že zodpovedne vyrábané mäsové výrobky sú drahšie ako výrobky vyrábané vo veľkom množstve a niekedy stoja takmer dvakrát toľko, ako je obvyklé cestovné. Ak však „idete vegetariánsky“ tri až štyri dni v týždni, vaše týždenné náklady na mäso sa znížia na polovicu, čím sa drahšie výrobky stanú dostupnejšími. Tento krok pomáha rozvojovým krajinám, životnému prostrediu, peňaženke a hladinám cholesterolu.

Záverečné slovo

Riešenie týchto problémov sa môže zdať nákladné a časovo náročné, ale je možné zmierniť negatívne výsledky a zároveň šetriť peniaze. V skutočnosti by iba mierne zníženie návykov na zlé jedlo mohlo mať veľký vplyv na ľudí na druhej strane sveta, ak by sme všetci prijali myšlienku žiť jednoducho.

Ktoré iné zlé stravovacie návyky spôsobujú iným ľuďom nepredvídané problémy?